11、刷好后，烤箱上下180度10分钟 。
12、出炉，刚烤出来的月饼是软的，凉了后会变硬 。也很丑，凉透以后常温密封回油 。回油一般需要1到3天 。一般做都一天左右就回了 。
参考资料来源：百度百科-月饼
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