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青蟹死了多久还能吃( 二 )

生活百科螃蟹


1、冷藏室：不能吃 。
冰箱冷藏室的温度约为3-10度 。在这个温度下 ， 青蟹很容易死亡 ， 但死后存放的环境温度不高，可以在短时间内抑制细菌的繁殖 。然而，一个晚上的时间太长了 。一般来说，在冰箱冷藏室冷冻致死3-4小时的青蟹可以食用，但一个多晚上会滋生更多的细菌 。
【青蟹死了多久还能吃】2、冷冻室：可食用 。
如果将活的青蟹直接放入冰箱的冰箱中储存，因为冰箱中的温度较低 ， 细菌很难繁殖繁殖 。青蟹的食用期可以保持较长时间 。如果它们在冷冻过夜后死亡，它们仍然可以食用 。此时，冷冻青蟹的味道和肉质变化不大 ， 可以放心食用 。
青蟹生活习性
青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食 。青蟹活动敏捷 ， 感觉器官十分灵敏 。
夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼 。作为广盐性种类，青蟹在5-33‰的盐度条件下都能正常生长，适宜生长盐度条件为14-27‰ 。

###其它资料参考###螃蟹死两个小时就不能吃了 。
正常情况下来说，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建议再吃了，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物导致其变质 。并且随着时间的延长，死螃蟹中组胺的产生也越多，即使经过了高温煮熟，也不易将其中的组胺物质破坏 。
其次由于螃蟹为杂食性动物，以动物腐烂尸体为食，因此螃蟹体内含有大量细菌与病毒，死亡后会快速滋生细菌以及微生物，所以说 ， 死了两个小时的螃蟹是不建议再吃的 。
活螃蟹暂时不吃怎么保存？
1、放在冰箱里
放冰箱里是最简单也是最直接的方法，没吃完的活螃蟹装到大小合适的泡沫箱子里，然后直接放到冰箱里冷藏起来就好 。
但是需要注意的是，装泡沫箱子里的螃蟹一定是腿脚都绑住的，可以一个个的紧挨着放 ， 放好以后再在泡沫箱子里面加点水 ， 水没过螃蟹的背部就差不多了，接着再把箱子盖好放进冰箱冷冻室，下次想吃的时候直接拿出来解冻就可以了，直接鲜活冷藏的螃蟹会保留最原始的鲜味 。
2、放到塑料桶或盆里
可以把鲜活的螃蟹放进塑料桶或者塑料盆里，放桶里的螃蟹不要也需要加水，水量不宜过多 ， 可以到螃蟹的一半高就差不多了，千万不要把螃蟹淹没住了 ， 如果水太深的话螃蟹会淹死的 。
不管桶还是盆直接敞开放就好，不要把盖盖子，用这样的方法保存活螃蟹，保存一周左右螃蟹都不会死掉，要吃的时候直接拿出来清洗干净再制作食用即可，而且这样存放放些也不费事，只要放到阴凉干燥的地方就好了 ， 不用特别处理 。
3、放到浴缸里
家里有浴缸的可以把浴缸当作螃蟹的养池，可以把鲜活的螃蟹直接放到浴缸里养起来，放入刚好过螃蟹表面的水，这样螃蟹可以自己立起来呼吸 ， 不会被淹死；如果保存时间比较长的话可以在水中投放少许小鱼或者小虾给螃蟹当食物 。
这样就算保存时间久一些螃蟹也不会被饿死，但是有一点需要特别注意的就是，买回来的螃蟹不要一次性全水洗完，做多少再洗多少就好了，水洗过的螃蟹容易死掉，不宜保存太久 。

青蟹死了多久还能吃

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