青蟹死了多久还能吃 _螃蟹

青蟹死了还能吃吗？

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通常情况下，青蟹当天死掉，如果死亡时间较短，一般能吃；如果死亡时间超过两小时，一般不能吃。
必须要选新鲜的青蟹，千万不要买死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以将它翻一面，如果能自己翻回来，说明还比较有活力，可以买了。
可以将青蟹举起来，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明这只青蟹比较肥满，反之就是不太饱满的。
青蟹的做法
材料：
蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。
做法：
1、先把蟹处理干净，切成4～6块。
2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

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1 青蟹刚死2小时能吃吗青蟹死亡2个小时的话要看情况能不能食用。
若青蟹死亡之后采用低温保存的方式保存，即使经过了2个小时也还是可以食用的，但是如果死亡的青蟹在夏季或者秋季的室温中保存了2个小时，这就不建议食用了，会产生大量的细菌，食用影响健康。
2 吃死了2个小时的青蟹会怎么样若是保存得当，食用了死亡2个小时的青蟹不会有任何的问题，但是保存不当的话，有可能出现一下一些影响。
腹泻青蟹中的蛋白质和水分含量很高，非常适合细菌的滋生，因此青蟹死亡之后会有大量的细菌滋生，被致泻菌寄生的话，很容易出现腹泻的情况。
过敏因为青蟹中蛋白质组成的缘故，其中组氨酸含量高，被细菌分解之后会产生一些组胺，敏感体质的人群食用会影响机体的免疫系统，进而出现过敏的情况。
食物中毒青蟹被细菌大量寄生的话，会出现大量的细菌代谢产物，食用之后有些人群耐受能力弱，会出现食物中毒的可能。
3 吃了死了的青蟹怎么办多喝热水食用了已经死亡的青蟹，若没有出现任何的身体不适，可以多喝一些热水，促进体内青蟹的代谢，避免出现不适的情况。
吃止泻药如果食用已经死亡的青蟹，出现了腹泻的情况，可以食用一些具有止泻作用的药物，有快速缓解不适的作用，并且注意补充水分，避免出现脱水的情况。
吃抗过敏的药物食用了死亡的青蟹出现了瘙痒、水肿、红点等不适的情况，可以在医生的指导下食用一些抗过敏的药物或者是外用药膏。
看医生需要注意的是呼吸道水肿、过敏性哮喘和食物中毒的情况，通常有呼吸困难、四肢乏力、头晕目眩等不适的情况，这些症状的后果都比较严重，因此需要及时看医生，有可能的话将食用的食物一起带过去，帮助医生判断病症情况。
4 青蟹死了多久不能吃了并不能由青蟹死亡的时间的时间来判断能不能吃，因为青蟹死亡之后的保存方式不同，其可以保存的时间也是不相同的。
1、室温保存2个小时左右。青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，室温保存2个小时左右会生成大量的细菌，食用影响身体健康。
2、冷藏保存青蟹的话，可以保存2天以上，冷冻保存的时间更长，因此不能由时间确定青蟹是否还能食用，应该由青蟹的质量决定是否还能继续食用。

###其它资料参考###青蟹放冰箱一夜死了，能不能吃要根据情况决定。如下：