参考资料来源:百度百科:柠檬
###其它资料参考###柠檬保存分为两种情况,一种是新鲜的柠檬,还有一种就是柠檬干 。
新鲜柠檬的保存时间:
完整的新鲜的柠檬,放在常温不密闭的环境中可以存放一个月左右的时间 。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂,使得柠檬变味,切开的柠檬,放在常温不密闭的环境中可以存放两天左右 。
柠檬干的保存方法:
柠檬干容易受潮 , 所以应该存在在干燥的环境中 。柠檬干不能放在冰箱里,冰箱中一开一关会有水汽的蒸发和凝结 , 容易受潮 。可以将柠檬干放在保鲜袋中或者密闭的罐子里面保存 。
扩展资料
关于柠檬
柠檬(学名:Citruslimon(L.)Burm.f.) , 芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。小乔木 , 枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形 , 果皮厚,通常粗糙 , 柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子?。研危?端尖;种皮平滑,子叶乳白色 , 通常单或兼有多胚 。花期4-5月,果期9-11月 。
柠檬产中国长江以南 , 原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊 。
柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子 。柠檬中含有丰富的柠檬酸 , 因此被誉为“柠檬酸仓库” 。它的果实汁多肉脆 , 有浓郁的芳香气 。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。此外 , 柠檬富含维生素C,能化痰止咳 , 生津健胃 。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏 , 中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星 。
资料来源:百度百科:柠檬
###其它资料参考###柠檬可以在常温下存放一个月左右的时间 。
柠檬的外皮很厚,是水果中比较耐于存储的水果 , 平时在常温的环境下,新鲜的柠檬可以放一个月左右 。而切开的柠檬,只能存放一天 。因为它的果肉会与空气中的细菌及微生物接触 , 所以可能会出现变味的情况,建议平时把柠檬切开后最好是尽快食用 。
柠檬长久保存的方法
1、挤汁冰冻保存
把柠檬用盐水洗净表皮,切成两半,用专门挤汁的工具,全部挤到杯中 。然后把冰箱中自带的冷冻格清洗干净沥干,等沥干后 , 把柠檬汁倒进去 。放到冰箱的冷冻室中冷冻2-3小时,等冻好后取出,放到密封袋中,再放进冷冻室内 。等需要吃时,取出几颗就可以泡水饮用 。
2、制成柠檬干保存
如果购买了大量的柠檬,可以把柠檬制作成柠檬干,等到要食用的时候取出泡几片 。把柠檬用盐水清洗干净后 , 切成1-2厘米的薄片,把切好的柠檬放到簸箕中,再放到阳光充足的地方暴晒,并且隔一段时间去翻动一下,就这样晒个3-4天 , 就可以把它们放到密封袋中保存 。
###其它资料参考###我们购买的新鲜完整的柠檬,春、秋季节,保质期一个月左右时间 。夏季冬季保质期两周左右时间 。
其实柠檬是极易保存的水果 。有着果皮保护,然后果实里有很多果酸、柠檬酸,在酸性条件下,能够让柠檬的保质期特别长 。新鲜柠檬采摘后,在在10摄氏度左右的冷库中 , 最长可存放8、9个月,仍然保持新鲜 。
不过,柠檬虽然是四季都开花的水果,全年都可以买到 。但柠檬的栽培地区为亚热带区域,主要大量采摘时间在6、7月和9至12月 。新鲜采摘后一般会先存放在冷库中,相对于我们购买柠檬时 , 是有一些时间距离的 。所以,我们购买后的柠檬,一般新鲜保质期是一个月左右 。夏季天气较热 。容易加速新鲜柠檬的变质 , 所以建议一周内就食用 。
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