播种密度与播种量：行距30—45厘米，株距15厘米，每亩基本苗在11000—15500株左右，播种量100公斤左右 。
螺丝菜好吃吗
螺丝菜只是民间的叫法，在世界范畴内这种块茎叫做——中国蓟 。其形状与手指一般，看起来如同一条毛毛虫或者没有搭配好的一串珍珠 。这种植物实际上和朝鲜蓟或者洋姜没有任何亲缘关系 。
中国蓟是薄荷属植物，原产于中国及日本 。19世纪80年代，中国蓟的根部被人从北京带到了法国 。一位名叫派勒克斯的绅士开始在他的花园里种植中国蓟 。20世纪20年代，中国蓟再度受到欢迎 。人们通常在其黄油中烹制 ， 然后加入香辛料或奶油调味，现在这种食物已经成为一种珍馐 。
在中国和日本，人们仍然在种植中国蓟 。制成咸菜的中国蓟很受欢迎 。在21世纪初的美国，中国蓟再度受到人们的青睐 。厨师将它和各种食物搭配 ， 从龙虾到猪颈肉均可 。它在欧洲受人青睐的程度也有所恢复 。它的口感酥脆，生吃时是种美味地零食 ， 加入沙拉中味道也很好 。
【地螺丝菜怎么吃法】 中国蓟并非蓟类植物 。它味甜，具有果仁般风味 ， 口感酥脆，多汁，微带辣味 。它的风味能让人想起欧洲萝卜和苹果的味道 。
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