白灼虾煮几分钟怎么煮
可以煮5分钟 ， 锅中加水，盐，葱段，姜片，花椒煮开，放入白酒和虾煮5分钟，时间到后关火 ， 虾捞出冰镇一下 ， 盛出摆盘，完成 。
需要提前准备好的材料包括：虾 500克、香醋 1茶匙、生抽 1/2茶匙、葱 1段、姜 1块、花椒 1小把、食盐 2克、白酒 1汤匙、水 适量 。
1、第一步碗中放入姜汁、香醋、生抽拌匀 。
2、虾解冻洗净 。
3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开 。
4、水开后加白酒 。
5、水开以后把虾倒入锅中 ， 煮5分钟 。
6、5分钟后虾完全变色，关火 。
7、放入冰水中镇一下 。
8、盛出 ， 完成 。
注意事项：
水中加入葱、姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用，食用起来口感更好 。
###其它资料参考###三到五分钟 。
具体的时间还是需要根据购买的虾的体型来进行适当的调整 。在虾煮好之后一定要焖一段时间 ， 保证其彻底熟透 。要将虾肉冲洗后放在盐水里面浸泡一段时间，这样可以有效的去除掉虾肉的腥味和虾体内含有的一些脏东西，也要把虾体内的虾线挑出来，去除其腥味 。
白灼虾营养价值：
虾的营养丰富，且其肉质软，易消化，是对人体极为有利的食物之一 。因为它的保健价值很高，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。而且由于虾中含有丰富的镁，所以食用一些白灼虾能很好的保护心血管系统，并且食用白灼虾对人体的好处还不只这些 。
适当吃一些白灼虾可防止动脉硬化，同时有利于预防高血压及心肌梗死 。并且通常认为虾的通乳作用较强，对产妇有很大的益处，产妇适当食用白灼虾对自身以及宝宝都很好 。
以上内容参考：百度百科-白灼虾
###其它资料参考###虾一直是人们非常喜爱的一种食物，它的做法也有很多，其中白灼虾这种更受欢迎，大家都知道白灼虾在做的时候应该是选择开水下锅的，只有这样才能使白灼虾这道菜做出来更加美味，那么，白灼虾开水下锅煮几分钟才好呢?
一、白灼虾开水下锅煮几分钟才好
做白灼虾的时候要注意它煮的时间，要根据虾的大小来判断煮的时间，一般来说大一点的虾子一般煮上五分钟左右就可以了 ， 而小一点的虾子煮上两到三分钟就可以了，但是不管煮多久最后完成之后都要焖一下 。
二、怎么挑选新鲜的虾子
1.首先是看一下虾子的外形，新鲜的虾子都会有一定的弯曲性 。
2.其次就是看一下它的色泽度，每种类型的虾子的外壳散发的颜色都是不同的，但是却都不会发暗 ， 所以想要新鲜的虾子就要挑选外壳发亮的 。
3.最后就是闻一下虾子的气味，新鲜的虾子闻起来是没有异味的，若是闻起来有异味那说明这种虾子不值得你购买 。
###其它资料参考###白灼虾煮1-2分钟即可 。
在烹饪大虾之前，需要将大虾的内脏以及虾线去除 ， 因为大虾的内脏和虾线中含有较多的细菌 ， 并且还会影响口感，去除内脏和虾线后煮制1-2分钟左右即可食用 。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高 ， 虾仁的甜味就越高 。
###其它资料参考###白灼虾煮3分钟最完美，白灼虾的做法关键在于先把虾腌制一会，然后把配料炒香，再加入虾一起煮，具体的做法如下：
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