经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

高压锅炖骨头要多久( 二 )

生活百科高压锅



###其它资料参考###1、用高压锅炖猪骨头一般要15到20分钟左右 。
2、先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候 ， 再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后打开 ， 加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
3、高压锅炖猪骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分 。
###其它资料参考###高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间 。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可 。
用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜 。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感 。
高压锅炖排骨的做法：
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干；2、葱切段 ， 姜拍破 ， 蒜去皮备用、调料盒装好调料；3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分 ， 加调料改中火加热炒匀至肉上色 。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及淹没排骨的沸水，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制；5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火；6、待高压锅自行冷却后 ， 不再加筏 ， 打开加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
###其它资料参考###【高压锅炖骨头要多久】高压锅炖大骨头需要30分钟左右 。1、在锅中烧开水，放入洗好的猪棒子骨，焯水几分钟后捞出备用；2、在高压锅中放入冷水和姜片，再放入焯过水的棒子骨；3、在锅中加入胡椒粉、白醋，搅拌均匀后大火煮3分钟，再改中、小火炖30分钟左右；4、焖到高压锅不出气之后，打开锅盖捞出浮油即可 。
高压锅炖大骨头多长时间
大骨头是高营养食物，清炖是常见的吃法 。炖骨头汤的做法也不难，食材准备好之后 ， 再掌握好时间，就能炖出美味的骨头汤 。炖好的大骨汤不仅味道鲜香，还营养全面，很多人都喜欢吃 。比起普通锅来说，用高压锅炖出来的大骨头更软烂 。
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的） 。炖大骨头的辅料有葱、姜、蒜、花角、大料 。
1、用刀背把骨头敲开，用开水焯一下，骨头大头朝下，否则骨髓都流失了；2、过滤出清汤 ， 用葱、姜、蒜爆锅，然后放入花椒、大料；3、香味出来后倒入清汤 ， 然后把骨头大头朝下的整齐放入；4、烧开后，小火咕嘟着，放入些盐；5、看到汤都变了白色，基本骨头炖得差不多（20分钟左右），就可以捞出放凉 。

###其它资料参考###一般来说用高压锅炖筒骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管 ， 大大节省了使用者的时间和精力 。
高压锅的压强较大 ， 用高压锅炖筒骨一般要15-20分钟左右 。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了 。
而且高压锅炖筒骨的时候压力大，所以用时短 ， 而且不会破坏食物其中的成分，另外用压力锅炖筒骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃 。

相关经验推荐


上一篇：仔排可以烧什么菜

下一篇：辣椒种子催芽方法，辣椒应该怎么种植