问题五：土豆冻了能吃吗？可以吃 但是口感不好 可以做成土豆饼 做成土豆饼 我很喜欢吃土豆，麻烦到土豆丝，简单到炖肉里扔两块，都喜欢，:) 现在来说个土豆饼，做一堆冰箱里冻上，早上扔两个到烤箱里，很不错的早餐 。土豆削皮洗净 ， 煮到烂，整个捞起沥干水压成泥 。黄油融化后将适量葱花爆香，小心别弄糊了，和到土豆泥里 。再加入鸡蛋和面粉 。面粉的量要控制好 ， 太少了不容易成型 ， 多了又把土豆的香味盖过了 。我的习惯是容许的范围之内越少越好，好吃最重要，嘿嘿 。加入少许盐调味 。弄出来的糊糊大概状态是能挖出一团团的 ， 可是表面要光滑，不能看见干干的裂纹……我表达得清楚么？ 平底锅上油，挖一团糊糊扔进去 ， 用锅铲压平修整形状 。煎到两面见黄就起锅 。最后把所有煎好的饼再放到烤箱350度烤到香味出来就好了 。
问题六：冻土豆化了还能吃吗冻了的土豆是可以吃的，可是口感不好，但是发霉，发芽的土豆就不要吃了 。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum ， 英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
马铃薯，高15-80厘米 ， 无毛或被疏柔毛 。茎分地上茎和地下茎两部分 。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦和玉米 。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘 ， 可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病 。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存 。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右 。
问题七：冻过的土豆还能吃吗？如果发软 没流黑水 还可以勉强吃，但口感不好，也没营养价值 。
如果发黑了的话 ， 就不能吃了，这就跟发芽了的土豆是一样的，都是有毒的 。
最好是不要吃，买新鲜的吧
问题八：冻土豆有没有毒没有毒，只要土豆不发芽、不腐烂就可以吃 。
问题九：土豆冰冻会怎样是不是 放的太久了啊
###其它资料参考###只要冻土豆本身不存在变质、发芽等问题，冻土豆就可以吃 。
冻土豆是将生的或烹饪熟后的土豆放进冰箱-18℃以下冷冻保存，可延长土豆的保质期1周左右，冻土豆如果没有变质，可以解冻，并充分加热后食用 。
需要将冻土豆放置常温下解冻一段时间 ， 等冰完全化了以后就可以食用 。由于冻过的土豆解冻时，可能会有很多的水分，所以建议烹饪时把水分挤出来，这样不会影响土豆的口感和营养 。土豆有很多的淀粉和维生素，适当食用对身体有一定好处 。
但冷冻后的土豆 ， 其内部水分凝结成冰晶，从而对土豆内部的显微结构造成破坏 ， 体积会有一定增大，所以冷冻后的土豆，口感上存在部分变化，营养上也会有一定流失，因此还是建议尽量食用新鲜的土豆 。
烹饪土豆的注意事项
1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层 ， 因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里 ， 以免发黑，但不能浸泡太久 。
2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧 ， 会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的 。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙） ， 斑点就会消失 。
