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地瓜不甜怎么蒸好吃吗( 三 )

红薯生活百科


这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的 。不过现在成了饭桌上很好的粗粮 。洗干净 ， 放在电饭煲蒸的吃 。冬天的时候，当零食都不错的 。老人小孩都可以吃 。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧 ， 特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子，冒着香香的热气，甜甜的味道 。老家小城里的街头 ， 那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子，拿着长火钳烤红薯 。好吃又不贵 。
7、清炒地瓜叶
红薯叶子，除了吃红薯，其实叶子也是宝贝呢 。它可是蔬菜中的皇后 ， 你知道吗，它的营养含量非常高 。把叶子洗干净 ， 加点盐清炒一下，味道和空心菜的味道有点像 ， 还不错的 。
8、红薯片
这个过程稍微复杂一点 ， 小时候是过年的时候才可以吃到啊 。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢 。就是把红薯煮熟 ， 然后切成片 ， 在太阳底下晒干，然后油炸一遍 。很地道的味道 。不是工厂里加工出来的那样 。其实还有红薯粉啊红薯面条啊 ， 等等 ， 很多种做法和吃法 。
食用红薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收 。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收 。晚上吃红薯 ， 糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚 。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃 ， 因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性 。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油” 。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去 。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯 ， 烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒
同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成 ， 煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利 。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高 ， 空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸 ， 让人有烧心的感觉 。同时，红薯还含一种氧化酶 ， 在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状 。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对红薯怎么做好吃这个问题详细的了解了，红薯有着非常高的营养价值，对人体好处多多 。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法，本文介绍的这些简单又好吃的做法大家不妨试试看 。

###其它资料参考###蒸红薯好吃又简单窍门如下：
1、准备食材 。红薯洗净，可以切去红薯最两端，但是千万不要将地瓜一切为二！
2、开始蒸红薯 。水烧开后将红薯摆入蒸笼，大火蒸5分钟，转小火20-25分钟即可 。
3、红薯更甜的秘诀 。判断红薯熟并且关火之后，继续闷5分钟，红薯的糖分可以更好吸收 。
第二种蒸红薯的方法
1、锅中水开之后咱们将红薯放入到锅中，然后盖上盖子蒸15分钟，这15分钟是要用大火蒸的，15分钟之后再转小火蒸15分钟 。
2、这样红薯在慢蒸的过程中 ， 可以最大程度让淀粉转化为糖，在蒸制的过程中是不能开盖的 。
3、一直蒸到30分钟时间到了之后咱们再将锅盖打开 。
4、打开锅盖之后就能够闻到非常浓郁的红薯香气了 ， 香喷喷的红薯就这样蒸好了，吃起来香甜又细腻，软软糯糯的 。

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