黑茶的年份怎么算 _黑茶

怎么知道黑茶的年份？？

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黑茶的年份是很难鉴定的，不过年份较旧的黑茶有陈香味，滋味醇和。黑茶之所以受收藏者青睐，主要因为很多人认为年份越老价格越高，另外黑茶每年的产量也有限
。梵山印水的黑茶都是具有5年以上的年份，所以非常耐泡，一次用茶都能泡好几十道。

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不得不让你感叹：谁能告诉我，两个年份放一起是什么意思，看不懂写的什么?。⌒”嗾獯尉屠窗锎蠹医饨饣?，帮助你看明白“茶的年份” 。
看懂日期
想算对年份，得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶叶包装上，日期的标注有多个方式。比如，陈化起始日期、陈化日期、生产日期、包装日期、出厂日期等。这些日期的标注方式，可具体分为2种类型。
类型一：固定含义
这类标注方式，日期有固定的含义。陈化起始日期、陈化日期，指茶叶完成最终的“干燥”工序，开始陈化的日期。包装日期、出厂日期，指包装上市的日期。出现陈化日期的茶，一般是黑茶、白茶、普洱等。
这几类茶，均有陈化的需求，它们在完成最后的“干燥”工序后，往往会进行一段时间的存放陈化，不一定马上进行包装。
之后再按照陈化的情况，进行压饼（或不压饼）、包装等工序，然后上市销售。
类型二：相对含义
这类标注方式，日期的含义是相对的，会因为其他日期的同时出现，而发生意思的改变。“生产日期”，就属于这一类型。一般情况下，它指的是包装上市的日期。
△只标注生产日期时，可如图标注
但当它与“包装日期”或“出厂日期”同时出现时，“生产日期”指的茶叶最终干燥完成的日期。茶叶生产完成后，经一段时间的仓储陈化，再包装上市。
算准年份
明白了包装上的日期后，我们就能算准茶的年份。茶的年份是按照原料来算的，即:现在的日期-陈化日期=茶的年份
例如， 2013年春的云南大叶种晒青毛茶，2016年压制成饼销售。以2019年来算的话，茶的年份为6年，因为它的陈化日期为2013年（2019年-2013年=6年）。
###其它资料参考###-------鉴定黑茶年份是世界级的难题。不过年份较旧的黑茶有陈香味，滋味醇和。黑茶之所以受收藏者青睐，主要因为很多人认为年份越老价格越高，另外黑茶每年的产量也有限
。期待以后会有好的方法测量出具体年份。
###其它资料参考###比营养
就营养价值而言，新黑茶的营养成分更多。至于市场上价格暴涨的老黑茶，更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智，仁者见仁。
尝味道
口感上，新茶的口感会略微涩口，也可能带点渥堆味。而老茶，随着时间的沉淀，由大分子转换成小分子，它的茶汤，入口之后会有一种明显的顺滑，犹如一碗米汤，是从口腔滑到喉咙里，口腔里还会留下陈香味、甚至说药香味。
观外表
发酵稍重的新茶，乌黑油亮。发酵轻的新茶，颜色以青色、褐色为主，同样它的砖面也会比较油亮。
老茶随着时间的沉淀，由于茶叶的自然氧化，颜色会变得灰暗，就算是轻发酵茶，放久了成为老茶之后颜色也会变深，也不会像新茶这样有油亮的色泽。
看茶汤
新茶，特别是轻发酵的新茶，以明黄、橙黄为主。
老茶则汤色以红色、酒红色为主（两者都必须有茶汤透亮才算好茶）。