早餐吃什么菜最合适吃？
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1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高 。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度 ， 加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程 。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高红枣可以补血补气 ， 又能有效地增强免疫力再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案 。
3、一杯酸奶+一个菜包/肉包+适量蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌 ， 对人体的贡献甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃 。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果 ， 或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的 。
扩展资料：
早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物 ， 最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果 。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等 。
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿” 。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物 。
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1、多吃瓜类：
夏季气温高 ， 人体丢失的水分多，必须及时补充 。蔬菜中的水分 ， 是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。瓜类蔬菜含水量都在90%以上 。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。吃500克的瓜菜 ， 等于喝了450毫升高质量的水 。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用 。
2、多吃凉性蔬菜：
【早餐 吃什么菜】 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 。吃些凉性蔬菜 ， 有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便 。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜 。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜 。
3、多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。这些葱蒜类蔬菜中 ， 含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食 。
###其它资料参考### 早餐可以说是人的一日三餐中非常重要的一个部分，对于人们来说，早餐是需要特别注意的 。很多人早上也是吃米饭的习惯，这种习惯没什么不好，但是一定要注意一些菜肴的选择 。
早餐吃什么菜最合适?第一，鸡蛋卷 。鸡蛋绝对是一个非常适合在早餐使用的食物，这一道鸡蛋卷，相对来讲制作方法并不难，而且口味非常的好 。对于一些早餐以米饭为主食的朋友来说 ， 选择鸡蛋卷做下饭菜是非常好的，营养丰富且制作简单 。
