3 吃小白菜有什么好处
强身健体小白菜里面含有维生素以及矿物质，适当的吃一些能够达到强身健体作用，能够给身体提供充足的营养物质，让免疫力变得更好 。
保护血管吃一些小白菜还可以让血管弹性变得更加不错，纤维素含量很高，进入身体以后会和脂肪相互结合，可以预防血浆胆固醇形成，还能够让胆固醇代谢物胆酸更快的排出到身体之外 ， 动脉粥样硬化就不那么容易发生，让血管更加健康 。
滋润皮肤吃一些小白菜还可以延缓衰老，滋润皮肤，里面的胡萝卜素含量非常高，维生素c含量也是非常丰富的 ， 能够让皮肤细胞的代谢速度变得更快，能够预防色素沉着，皮肤粗糙，让皮肤变得更加好，衰老的速度就可以减慢 。
排毒防癌小白菜里面所含有的粗纤维能让大肠蠕动的速度变得更快，毒素能够更快的排出到身体之外，适当的吃一些小白菜能达到预防癌症，抵抗癌症作用 ， 因为它里面含有维生素c，能够让癌细胞的活力丧失 。
行气祛瘀吃一些小白菜能达到行气祛瘀，清热除烦作用，消肿散结以及通利胃肠的效果也非常好，可以让腹胀，食欲下降，便秘，胸闷，口渴等问题得到有效改善 。
4 小白菜可以做什么菜
鸡汁小白菜豆腐汤准备木耳 ， 鸡汁，生姜，食用油，盐，枸杞，小白菜以及豆腐，先把豆腐清洗干净切成块状 ， 然后再放到锅中炸到金黄，锅里面再加入适量的油，把生姜丝放进去翻炒一下，锅中加入适量的水，加入适量的鸡汁煮开，炸豆腐放进去，加入一些木耳小火煮15分钟，然后就可以一直煮到豆腐入味，加入小白菜，一直煮到再次沸腾以后就可以关火盛出来 ， 加入几颗枸杞就可以吃了 。
小白菜烧芋头准备鲍鱼汁，盐，高汤，葱，小白菜以及芋头，先把芋头清洗干净把皮去除切成滚刀块，然后放到蒸锅中蒸上10分钟 ， 小白菜清洗干净以后切成段状，锅中加入适量的底油 ， 然后再把油烧热，葱放进去翻炒，加入适量的芋头翻炒均匀 ， 把小白菜 ， 鲍鱼汁，高汤，盐一起放进去翻炒均匀，盖上盖子烧三分钟左右就可以吃了 。
###其它资料参考###小白菜馅饺子的做法：
1.小白菜 ， 洗净，焯水，放凉水里 。
2.猪肉剁馅 。
3.葱切碎，放猪肉馅里 。
4.放酱油，十三香，油，盐，味精，香油 。搅拌均匀 。
5.小白菜切碎 。
6.搅拌到馅里 。
7.开始包饺子 。
8.最后就完成了 。
###其它资料参考###主料：小白菜(适量)、小麦面粉(适量)
辅料：肉馅(适量)、食盐(少许)、水(适量)
1. 把面和上，饺子的面要用凉水和 ， 和好后盖上湿布放一边醒置
2. 将瘦肉馅处理好（肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精，五香粉、香油拌匀） ， 我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅，所以就省了这一步
3. 把小白菜择好洗净，用开水焯一下 ， 捞出 ， 攥干水分备用
4. 将肉馅和菜搅拌均匀
5. 面醒好后，放面板上揉光，做成长条状，粗细要均匀
6. 将其切成大小一样的剂子，擀成中间厚，外边薄的皮子
7. 把馅抹在皮子中间，包好
8. 水开后，下入饺子，煮好即可
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