茶叶是怎样去异味的呢???

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茶叶富含果胶质,表面有很多气孔,具有很强的吸附性 。就像活性炭一样,可以吸收环境水分、异味 。但是,茶叶越干燥,吸收异味越强 。
茶叶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附两类 。茶叶是一种组织结构疏松又多孔隙的物质,从表面到内部有许多毛细管孔隙,构成各种孔隙管道,使茶叶具有较大的比表面积,而且,茶叶具有较强的吸附能力 。
不同级别茶叶茶坯的比表面积有显著差异,同一茶坯的比表面积和吸附量又因其含水量的变化而变化 , 茶坯含水量在5%一25%范围内,比表面积和吸附量均随含水量的增加而增大 , 因此,水分是影响茶坯吸附性能的重要因素之一 。
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茶叶中含量最多的一类可溶性成分 , 也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质 , 最典型的代表是儿茶素(酚),具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效 。
研究表明 , 喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%~48% , 并能在高水平状态持续一个半小时 。
参考资料来源:百度百科-茶

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1、橘子皮除味法:取新鲜橘皮500克,把桔皮洗净挤干,分散放入冰箱中 。三天后,打开冰箱 , 桔味清香扑鼻,其余异味全无 。
2、柠檬除味法:将柠檬切成小片,放置在冰箱各层 , 效果亦佳 。
3、茶叶除味法:把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味 。1个月后,将茶叶取出放阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好 。
4、麦饭石除味法:取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除 。
5、黄酒除味法:用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般两天就可除净异味 。
6、食醋除味法:将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除味效果亦很好 。
7、小苏打除味法:取500克小苏打(即碳酸氢钠),分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层异味可除 。
8、木炭除味法:把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内除味效果甚佳 。
9、檀香皂除味法:在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳 。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中 。
(1)保持箱内和附件清洁、卫生,经常进行擦洗和维护保养,并注意清除角落处、夹缝内的残屑 。
(2)未经处理、腐败变质或不干净的食物不要放入箱内 。
(3)存入电冰箱内的鱼、牛、羊、狗肉等以及韭菜、芹菜、胡萝卜等有特殊气味的食物,先用塑料食品袋包装好,或用食品盒装好、盖严,然后放入箱内,避免相互串味 。
(4)经常检查箱内的食品 , 防止储存时间过长而腐败变质 。
(5)存入箱内的汤、水、汁等液状食物 , 不宜装得过满,以免溢出而产生异味 。
(6)对停用后的电冰箱要经常保养,保持箱内干燥,防止因暖、湿及不通风而产生霉臭气味 。
(7)箱内若有鱼腥味,可用浸有食醋或白酒的软布擦洗,或在温水中加入少量的除臭剂,将软布浸湿后擦拭,最后用清水洗净 。
(8)箱内因油迹、油污而产生异味时 , 可用中性洗涤剂擦净 , 再用清水擦洗干净 。
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