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安吉百茶怎么分辨好的( 三 )

生活百科安吉


(4)净度
要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差 。
(5)滋味
以鲜爽、醇厚、清甜的为上品粗涩、淡薄的为差 。
(6)香气
以毫香浓显，清鲜纯正的为上品有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次 。
(7)汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品泛红、暗浑的为差 。
以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差
###其它资料参考###(1)
观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵 。
(2)
闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高 。
(3)
赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后 ， 观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞 ， 颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时 ， 白茶的独特性状达到至纯至美 。
(4)
品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香 。
###其它资料参考### 我国茶叶种类非常多的是绿茶类 ， 如安吉白茶，其是用绿茶加工工艺制成的，安吉白茶香气高扬持久，滋味鲜爽，由于安吉白茶的保健功效显著，因此，选择喝安吉白茶的人是越来越多，但因有些不良商家为了获取更多的利益，销售假茶给消费者，所以，消费者在购买安吉白茶时需仔细鉴别安吉白茶的真假，有些消费者不能正确鉴别出茶叶的真假，现在就让我用九步骤巧妙鉴别安吉白茶的真假 。
1、外形 。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品你芽瘦小而稀少的 ， 则品质次之叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差 。
2、叶态 。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷 ， 叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之 。
3、色泽 。安吉白茶毫色银白有光泽 ， 叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的，则为上品铁板色的，品质次之草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差 。
4、净度 。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质 ， 则品质差 。
5、滋味 。安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的.为上品粗涩、淡薄的为差 。
6、香气 。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓 ， 越持久，品质越高 。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次 。
7、汤色 。安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品泛红、暗浑的为差 。
8、叶底 。安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差 。
9、品评 。待茶汤凉至可入口时，细细品味 ， 滋味鲜爽，甘味生津 ， 唇齿留香，进入最高境界 。
以上就是鉴别安吉白茶真假的方法，消费者在购买时可按照以上的方法进行鉴别 ， 确保购买到正宗的茶叶 。


###其它资料参考###“安吉白茶最独特的品质是‘叶白、脉绿、香郁、味醇’ 。”县质量技术监督检测中心理化室工作人员白艳向采访人员介绍说 ， 安吉白茶根据外形分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，二者具体又分为精品、特级、一级、二级共四个质量等级 。在选购安吉白茶时，消费者可通过干看外形、湿评内质两步鉴别茶叶品质 。

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