白菜
白菜就是很好的减肥食物，白菜性凉，味甘 ， 入肺、胃、大肠、膀胱诸经 。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B 。
###其它资料参考###生菜放开水里要最少30秒就可以 。
生菜是可以生吃的，所以煮的时间不用太长，煮久了口感就会变差 。一般生菜只需要煮30秒就可以了 ， 不管是吃火锅还是做菜，等水沸腾后下锅 ， 然后马上捞起来 。生菜也能加入酱汁生炝食用，味道和口感会更好一点 。
蒜蓉生菜是我们每家餐桌上的一道经典美食，生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效 ， 淋上爆香的蒜蓉非常爽口下饭 。但是很多人都不知道这个生菜焯水多久最合适？别担心，大厨来替你解答疑问 。生菜烫20秒捞出控水即可，这样生菜会更香更嫩 。大家都记?。恍枰?0秒就焯烫完后了 。大家也可以根据个人喜好增减调味料 ， 这样才更和你的口味嘛！多吃点生菜可以瘦身减肥、美容养颜，还可以利尿通便，助于睡眠，这道菜一家老小都可以多吃点 。
###其它资料参考###炝拌生菜
用料
主料；生菜两颗
辅料；花生油40克、盐0.5克、生抽15克、老干妈辣椒酱1勺、蚝油3克
做法
1.生菜洗净沥干水份
2.烧锅开水，放几滴油 ， 放生菜煮20秒左右，立刻捞出
3.沥干水份
4.装盘
5.碗里放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅拌均匀
6.淋在生菜上
7.再淋入一勺热香油，搅拌均匀即可
豆豉鲮鱼生菜
食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量 。
做法：
1.准备好材料，洗净生菜切段 。
2.锅里加适量的油烧热 。
3.然后加入蒜瓣爆香 。
4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下 。
5.接着倒入备好的生菜段 。
6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味 。
7.最后翻炒均匀了就可以出锅了 。
###其它资料参考### 在日常生活中，很多人特别喜欢吃生菜 。生菜味道可口，营养丰富，做法简单 。那么生菜怎么做好吃?下面和我一起看看生菜的家常做法!
生菜的家常做法炝生菜
食材：
生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许 。
做法：
1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净 。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用 。
2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火 。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁 。
3、倒入沥过水份的.生菜，滴少许麻油拌匀即可 。
蚝油生菜
食材：
生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙 。
做法：
1、准备所需材料 。
2、把生菜掰开，然后洗净 。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎 。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。
5、锅内加入清水烧开 。
6、把生菜放入锅内焯烫 。
7、焯烫至熟后，捞起装盘 。
8、重新起油锅，把油烧热 。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味 。
10、再倒入调好蚝油 。
11、把它煮沸 。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
豆豉鲮鱼生菜
食材：
生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量 。
做法：
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