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鸽子要炖多久( 三 )

生活百科鸽子


###其它资料参考###问题一：炖鸽子汤多长时间1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净 。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时 。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候 ， 放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
备注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑 。
2).红枣和枸杞不能放太多 ， 适量就可以，不然就变成甜汤了哦 。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊 。
问题二：鸽子炖多久合适鸽子很容易烂的，不要放盐，大火烧开小火慢炖40分钟即可，出锅前撒点盐 。
问题三：炖盅炖鸽子要多久才行武火烧开后 ， 文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用
炖鸽子
新开河参：具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用 。久服新开河参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统，特别适合于老人、体虚者服用 。新开河参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品 。
鸽子：鸽子就是传说中大名鼎鼎的“白凤” ， 肉鸽肉味鲜美，营养丰富 ， 还有一定的辅助医疗作用，古话云“一鸽胜九鸡” 。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸在人体内的消化吸收率均在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用 。
元肉：性温味甘，益心脾，补气血；含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，具有良好的滋养补益作用 。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。还可治疗病后体弱或脑力衰退 。妇女在产后调补也很适宜 。李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良” 。
枸杞子：枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用 。枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等 。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用，同时，它还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药 。
此汤功效：滋阴养颜、活血补气、增强身体机能及免疫力
食材
主料鸽子姜1只新开河参100g元肉10粒枸杞10粒辅料姜1片盐1-2勺
步骤
1.鸽子切块洗净备好 。
2.新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好 。
3.把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准 。
4.蒸锅里放入水 ， 放支架，然后把炖盅放在支架上 。
5.盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美 。
小贴士
鸽子做汤，不亦放太久 。
问题四：鸽子汤煮多长时间1).鸽子洗净 ， 放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出 ， 洗净 。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时 。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 。
4).用筷子刺一下 ， 比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
备注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的 ， 买的时候可以让卖鸽子的人给你挑 。

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