第9步待肉丸子都煮透 ， 添加准备好的面条，走红滚上3-5min 。加少量豆油，随后放进空心菜，就可以出锅了 。豆油为素油，添加少量能够促使空心菜维持翠绿色 。
装上以后，浇上一勺蒜末蘸汁 ， 鲜香气美丽的汤面就搞好了 。小提示：大骨炖汤需先泡一泡去鲜血；冷水入锅去白沫子 ， 那样炖制滋补汤浓醇不腥 。
###其它资料参考###主料面条120克 辅料香豆酱一匙大骨汤适量小葱一根盐少许
步骤
香豆大骨汤面条的做法步骤11.面条准备好 ， 小葱切碎 。
香豆大骨汤面条的做法步骤22.烧水，水稍滚就加少许盐，考虑到大骨汤就有盐，水里能少加就少加盐 。
香豆大骨汤面条的做法步骤33.加入面条摊匀 。起沫可以激少许冷水，这样做的面条就显的透亮 。整个过程激水两次就好 。
香豆大骨汤面条的做法步骤44.面条捞出沥干水分装盐里，加一匙香豆酱调味 。
香豆大骨汤面条的做法步骤55.撒上葱花 。
香豆大骨汤面条的做法步骤66.淋入大骨汤调面 。
香豆大骨汤面条的做法步骤77.一碗香喷喷的香豆大骨汤面条就可以了
###其它资料参考###主料：猪大骨头适量 。
调料：姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量 。
做法步骤：
1、首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量 。
2、接着将姜和葱进行切丝处理 。
3、往加了热水的锅中加香葱 。
4、倒入猪大骨头
5、加入剩下的食物材料
6、大火炖1.5个小时即可 。
###其它资料参考###材料
主料：大骨600g、面条250g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、大茴适量、葱适量、青菜适量、姜适量
大骨面
1
大骨和几块小排，解冻，用温水洗净 。
2
大茴，花椒，桂皮，香叶放入材料盒 。葱切段 ， 姜切片 。
3
大骨用温水洗净 ， 控水 。
4
大骨和材料放入高压锅加入适量水 。上汽后十分钟关火 ， 自然泄气 ，
5
青菜洗净 。
6
把高汤加入另一块锅里，加入青菜和小排烧开 。
7
开后加上面条，煮 。根据口味添加生抽盐等 。
小贴士
可以加入各种蔬菜 。
炖的时候加几滴醋 。
###其它资料参考###1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水 。
2.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片 。
3.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收 ， 大火烧开，小火炖2个小时左右 。
4.取油菜叶洗净并切段 。
5.另起锅煮熟面条 。
6.切成段的油菜叶放入大骨汤中 。
7.下入煮熟的面条调入盐即可 。
###其它资料参考###你好
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎 ， 生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤 。
≮美食做法≯
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净 ， 然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟 。
2、将骨头取出，放入温热水中 ， 用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉 。
3、然后将直通骨劈断 ， 劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好 。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时 ， 可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止 。颜色：汤清而漂油 。
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