莜面还有一定的保健作用，可以有效降低人体中的胆固醇,经常食用,可以改善血液循环,对中老年人易患的心脑血管病有一定的预防作用，很好消化 。所以，有机会带父母去吃，是个不错的选择呢 。
山西面食是赫赫有名的，山西的家庭主妇就有“三百六十天 ， 餐餐面饭不重样”的本领 。简简单单的莜面，到了她们的手里，花样就多起来了：炒莜面、蒸莜面、汤莜面、凉拌莜面、莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面炸糕……简直让人眼花缭乱
酸奶可以做什么吃的
推荐3道简单易做的酸奶吃法1、强健肠道的苹果酸奶：将苹果切成大小一样的方块，然后将普通酸奶淋在上面作为沙拉食用，或者和普通酸奶放在一起搅拌后饭前食用 。(你有苹果酒可以做这个)2、代替早餐的豆腐酸奶：在一瓶普通酸奶中放入1/3块稍稍焯过的豆腐 ， 搅碎后食用 。豆腐是富含优质植物蛋白质并且低热量的食品 。在忙碌的早晨可以用豆腐酸奶来代替早餐 ， 平时稍稍吃上一些就会有饱腹感，所以是很好的瘦身食品 。3、缓解疲劳的菠萝酸奶：将普通酸奶和菠萝一起榨汁后饮用 。或者将菠萝切成比较大的块，和酸奶混合后也很好吃 。菠萝中含有丰富的维生素C、枸橼酸、葡萄糖，有助于缓解疲劳 。希望能对您有所帮助！(*^__^*) 嘻嘻…… 酸奶可以制作成美味的甜品：将一只香蕉剥皮后掰成数段，放入摇摇杯，加入少量酸奶摇晃几秒钟后 ， 再加入一瓶酸奶，再摇晃数秒，倒出即成美味的香蕉奶昔 。（香蕉也可用草莓、猕猴桃、水蜜桃等软质水果代替，如加少量蜂蜜，味道将更加鲜美） 。
夏季如加入少量冰沙，更爽！ 酸奶的吃法变化多端，最简单的就是把原味酸奶加入各种调料，做成沙拉酱 ， 譬如加入蕃茄酱、酸黄瓜末和果糖的“千岛酸奶沙拉酱”；原味酸奶伴百香果汁成为“健康型沙拉酱”；或是原味酸奶加橄榄油、碎黑橄榄、香醋、柠檬汁与切碎的红蕃茄，再加上一点黑胡椒粉 ， 就是“地中海风味沙拉酱”，这些沙拉酱可佐食生菜、拌水果、蘸食饼干、抹面包等，简单做出创意营养的地中海美食 。
酸奶还可以入菜 。不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭，加入酸奶都会让料理更显不同滋味 。但随之而起的疑问是：酸奶加热后，活菌不就被杀光了吗？的确会，但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，也同样有清肠作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效 。
配水果吃最佳
酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C ， 因此酸奶若能与水果搭配 ， 无论口感和营养都十分理想 。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等 ， 在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑 。酸奶也可变换吃法 。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙 ， 大人小孩都适合，既时髦又健康 。希望能对您有所帮助！(*^__^*) 嘻嘻……
能用酸奶做什么好吃的
早上喝杯酸奶，有助于肠胃蠕动消化 ， 经常喝感觉很单调，酸奶还能够做出什么美味来呢?酸奶其实还可以入菜，但是做成水果沙拉就最好吃了 。
酸奶可以入菜:不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭 ， 加入酸奶都会让料理更显不同滋味 。但随之而起的疑问是:酸奶加热后，活菌不就被杀光了吗?的确会，但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，也同样有清肠作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效 。
做好吃的属于酸奶水果沙拉:把你喜欢的蔬菜撕片或者切块，拌上酸奶就可以吃了 。水果的方法也是一样的 。
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