花生可以做什么简单的食物 花生的烹饪方法？
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可以做煮五香花生 ， 具体做法如下：
1、原料：带壳花生500克，花椒2.5克 ， 八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量 。
2、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度) 。
3、剥去蒜皮 ， 洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜 。
4、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中 ， 置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟 。
5、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘 。
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带壳五香花生做法如下：
1.把花生表面的泥土洗干净
2.花生倒入锅内，加适量清水，放入大料
3.放入适量盐，（可以尝一下，水咸就好）
4.大火煮开，小火煮二十分钟，容易入味
5.放入塑料盆里泡着，更好入味
小贴士：花生煮好后不要放在铁的容器里 ， 因为盐会把铁的容器腐蚀出小洞 。
花生的营养价值：
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质 ， 25%的维生素B1 ， 维生素B2及维生素E等多种维生素 。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸 。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样 ， 人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富 。
禁忌人群：胆病患者慎食；体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食 。
###其它资料参考###带壳五香花生是一种受到很多人喜爱的下酒菜，因为花生本身含有多种维生素和微量元素，因此带壳煮花生的方法既保留了花生中丰富营养成分，又具有独特的风味，是下酒菜的必备良品 。下面介绍带壳五香花生的做法，让您不出家门就能享受健康又营养的美食 。
1、准备原料：花生，已经晒干
2、准备香料：花椒，八角，茴香，桂皮，香叶，辣椒
3、花生倒入煮锅里，放水没过花生
4、加入香料和辣椒、盐，大火煮开，小火焖30分钟
煮好的花生浸泡2小时以上，浸泡入味就可以吃了 。
小窍门：
1、花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃；
2、花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食 。
3、对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 ， 否则易导致腹泻 。
值得注意的是要选好花生，不可选用不新鲜的 。放花生的时候，要根据自己锅的大小和花生的量决定加水的多少 。老人以及太小的宝宝都不宜吃太多花生，因含有血小板，容易使血液更加粘稠的 。
###其它资料参考###煮带皮花生需要10分钟至3小时，做法如下：
1、到菜市场挑选个头饱满2斤的鲜花生 ， 下水洗去泥沙，用力搓洗干净花生外壳，放置漏蓝，将水分沥干 。
2、将沥干水分的花生倒入锅中，加入清水，清水要淹过花生，翻入50克盐巴，中火煮至2小时 。或是直接用高压锅压个10分钟左右 。
3、到一定的时间后，关火或解压将花生捞出放凉，花生就煮好咯 。
4、也可以根据个人的口味翻入材料，一般用大锅煮出来的花生会更加的入味 。
5、将煮好的花生入冰箱速冻，这样的冰花生味道吃起来还是不错的 。天气好的时候，可以将水煮的花生晒干，记住是晒成7成干就好，这样牙齿才会要的动哦 。
