2.首先我们需要将玉米烀熟，等到玉米晾凉之后，我们把玉米上面的玉米粒儿搓下来 ， 放在一个盘子中，当然了，如果大家觉得这个过程比较麻烦，也可以直接从玉米上面将玉米粒搓下来，不过这种做法手会非常疼 ， 建议可以买一些专门的取玉米粒儿的工具 。
3.我们需要先将松仁炒一下，加油，加松仁翻炒一会儿之后，我们将松仁取出晾凉，再次把锅打开，再次添油，这一次我们直接将玉米粒儿倒入锅中，我们用勺子扒拉一会儿，切好红辣椒和尖椒，并加入到锅中，再加入适量的食盐和白糖 ， 然后将牛奶加入到锅中，不需要加的过多 。
4.牛奶快要靠干的时候，加入松仁进去 ， 然后就可以取出来吃了 。
今天小编给大家选择的松仁玉米的口味是甜辣口的，一些不喜欢吃辣的人也可以用胡萝卜来代替红辣椒和尖椒，另外大家在炒松仁的时候要注意火候，千万不要把火开得太大，因为那样容易导致松仁糊了 。
玉米的药用价值
中国医学认为，玉米还具有一定的药用价值 ， 此外玉米须、玉米根、玉米油、玉米黑霉（黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆 。另文介绍）、玉米叶都有一定的药用 。
玉米（玉米粒）性味《纲目》：甘，平，无毒 。入手、足阳明经 。具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑、利尿、利胆、降血压、降血脂的功效 。适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症、中老年人、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿者食用 。
玉米须（玉米.的花柱和花头 。秋季收获玉米时采收，晒干或烘干） 。别名玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须 。性味甘、淡，平 。归膀胱、肝、胆经 。具有利尿消肿，平肝利胆的功效 。用于急、慢性肾炎，水肿 ， 急、慢性肝炎，高血压，糖尿?。?慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症 。并可预防习惯性流产 。
玉米油（玉米种子经榨取而得的脂肪油 。）玉米油含多种脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸组成因品种不同而差异较大，通常的组成为：棕榈酸(palmitic acid)8％-12％，硬脂酸(stearic acid)2%-5%，油酸(pleic acid)19%-49%，亚油酸(lindeic acid)36%-64% 。油中非皂化部分含β-谷甾醇(β-sitosterol) ， 豆甾醇(stigmasterol) ， 菜油甾醇(campesterol)，去氢菜油甾醇(dehydrompesterol) 。还含阿魏酸二氢β-谷甾醇酯( dihydro-β-sitosteryl ferulate) 。具有降压；降血脂的功效 。主高血压?。桓哐欢鲇不还谛牟?。
玉米的食用方法
食用注意事项：
（1）肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹 ， 也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择 。玉米与豆腐是最佳搭配，两者营养互补，豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率 。
（3）煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收 。
（4）吃玉米时 ， 应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里 。
（5）玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高 。
（6）肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹 ， 也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择 。
（7）玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用 ， 应当禁忌食用 。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品 。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂 ， 以助消化 。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃 ， 并尽量吃新鲜玉米 。
