冬笋煮多久？
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毛笋要煮多长时间才熟
毛笋自来水煮得话，10—15分钟上下能熟 。
毛笋既能够 生炒，又可煲汤，其味美味脆爽 。服用时最好是先用冷水煮滚，放进凉水泡浸大半天，可除掉涩味，味儿更优 。那样做也是除去毛笋含有的草酸，草酸非常容易和钙融合成草酸钙，影响身心健康，用开水煮能除去绝大多数的草酸 。
毛笋的强烈推荐作法
冬笋炒腊肉
原材料：毛笋250g ， 咸肉200g，韭菜苔50g，指天椒1只 ， 草原莜香酒1汤勺，白糖1汤匙，干水豆豉1汤匙 ， 盐1/2汤匙，生抽酱油1汤勺，油1汤勺
作法：
1、咸肉切成片 。毛笋剥掉机壳 ， 切除老根后切割成片状 。韭菜苔切成片 。指天椒切条 。
2、大火烧开煮锅中的水，放进毛笋片煮5分钟，捞起来控干预留 。
3、低火加温炒菜锅中的油至5成热 ， 放进干水豆豉爆锅出香气，放进咸肉煸炒至白肉一部分变为透明色状 。
4、炒菜锅中放入煮过的毛笋片，加草原莜香酒、生抽酱油煸炒，加入糖、盐，最终放进韭菜苔、朝天椒煸炒匀称就可以 。
吃毛笋的常见问题
1、春笋寒性 ， 粗甲基纤维素也多，针对肠胃病人而言不建议服用，由于身体摄取消化吸收甲基纤维素后会加快肠胃的肠蠕动，针对肠胃病人而言会造成症状的加剧 。
2、有的人对春笋皮肤过敏，则不必去吃 。春笋带有身体需要营养元素也带有身体可用成份草酸盐，大家务必依据本身身体状况选择食春笋 。
3、不必多吃，笋性寒味甘，归属于发性食物 ， 带有丰富多彩的膳食纤维，一次服用过多会造成旧疾复发或加剧已病发病况 ， 因此食用笋一定要控制好量，每顿饭最好是不必超出一根，更不可以餐餐吃，天天吃 。
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把要用来焯水的冬笋切好，以备用 。开火 ， 锅里放入适量的水 。等水有点热了 ， 放入姜片 。煮沸后倒入切好的冬笋 。盖上锅盖，再煮2~3分钟左右 。打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，最后捞起即可 。
冬笋要煮多久才熟
冬笋用水煮的话，10—15分钟左右能熟 。
冬笋既可以生炒 ， 又可炖汤，其味鲜美爽脆 。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味 ， 味道更佳 。这样做也是去除冬笋所含的草酸 ， 草酸容易和钙结合成草酸钙，影响身体健康，用热水煮能去除大部分的草酸 。
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冬笋的推荐做法
冬笋炒腊肉
材料：冬笋250g ， 腊肉200g，青蒜50g，朝天椒1只，绍兴黄酒1汤匙，白砂糖1茶匙，干豆豉1茶匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，油1汤匙
做法：
1、腊肉切片 。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片 。青蒜切片 。朝天椒切丝 。
2、大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用 。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状 。
4、炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可 。
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吃冬笋的注意事项
【冬笋要煮多久才会熟】1、竹笋性寒，粗纤维素也多，对于胃肠病患者来说不建议食用，因为人体摄入吸收纤维素后会加速肠道的蠕动，对于胃肠病患者来说会导致病症的加重 。
2、有些人对竹笋过敏，则不要去吃 。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋 。
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