4·染过色的茶叶还可以通过肉眼识别，看外观色泽，没有加色素的茶叶色泽很自然，正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶 ， 它的绒毛也是绿色 。
5·还有就是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉 ， 则茶叶是假的 。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色 。
6·最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶 ， 如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色 。以普洱茶为例，其茶水为鲜亮的枣红色，好的可以泡20次 ， 饮后感觉有茶味 。
###其它资料参考###鉴别普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细 ， 就是次级品制作的. 。
鉴别普洱茶二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何 。正宗的是猪肝色 ， 陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色 。
鉴别普洱茶三看汤色 。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的，茶汤发黑、发乌 。
鉴别普洱茶四要闻气味 。清香味出不出的来，有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味” 。王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度 。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶” 。
鉴别普洱茶时若此普洱茶品质良好，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味普洱茶必须洁净 ， 不含非茶类夹杂物普洱茶不得着色，不含添加剂普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等 。
此外，在鉴别普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意 。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年 ， 带有生味与杂味的，就属于新饼了 。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些 。
###其它资料参考###1.质量鉴别普洱茶要打好物质基础 。毕竟由于气候、土壤、植被的差异，不同地方生产的普洱茶都会有各自的特点 。比如宜武、双江蒙库、临沧和景迈山、思茅澜沧等地出产的普洱茶 。，都是最好的普洱茶，但是各自的特点也很有特色 。2.茶叶形状普洱茶的外形是否完整，是否紧结洁净 ， 叶片是否始终嫩滑 ， 是判断其品质的关键点 。一般以油润光泽、红棕色、脂绳、碎茶少的普洱茶品质最好 。稍次的普洱茶会有陈味，甚至其他杂味 ， 串细而紧，色泽深褐，光泽暗沉 。3.颜色普洱茶的颜色取决于茶汤的深浅和亮度 。用优质普洱茶制成的茶汤，色泽红亮，有金环 ， 或黄绿色明亮 。普洱茶的表面看起来像一层油珠状的膜，很厚，很透 。质地略逊一筹的普洱茶，给人的感觉是乌发乌发 ， 表面还飘着悬浮物 。4.芳香鉴别普洱茶的香气时，主要用热味和冷味 。优质普洱茶的陈年香气显露，热闻香气明显浓郁纯正，冷闻香气绵长，甘甜爽口 。劣质普洱茶香气较低 ， 有的夹杂酸味，有的夹杂铁锈味，有的夹杂其他杂味 。5.尝品尝是感知和理解普洱茶最重要的一步 。普洱茶的味道有两层含义，一是舌头和嘴巴的生理活动，二是一种审美的味道 。人们常说的“回甘”和“回甘” ， 就是两层感觉混在一起，质地好的普洱茶总能给人浓郁的口感 。6.茶 。普洱茶的茶香分为“外香”和“内香” 。内部的味道是由身体感知的 ， 而外部的味道是由鼻子和嘴来感受的 。普洱茶真正的魅力在于它的内气，让人在品普洱茶的时候微微出汗 。外界氛围更加暴露，能让人更直观的感受到普洱茶的魅力 。7.茶韵普洱茶的茶韵更能形象地说明人们对普洱茶的主观感受 。普洱茶的茶韵很难界定，但最直观的体验就是“生津” 。有的普洱茶舌上生津有的普洱茶舌上生津，但质量最好的普洱茶确实喉上生津，让人感觉“像个春风” 。
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