大肉土豆丝怎么炒好吃( 四 ) _翻炒

7. 切好的肉丝放入小碗中，加入老抽，料酒，生抽
8. 再加入蚝油，淀粉，用筷子搅匀
9. 加入芝麻香油，用筷子搅匀做封层，这样滑炒肉片时不易粘锅
10. 起锅加入植物油，加入肉丝滑炒，
11. 将肉丝滑炒至变色，加入葱姜蒜爆香
12. 炒匀加入控干水分的土豆丝炒匀
13. 炒匀加入食盐和鸡精，再次炒匀
14. 炒1分钟左右，加入葱花点缀，
15. 炒匀即可出锅装盘，美味即享
温馨提示：
1、里脊肉切成肉丝，提前腌制入味，最后加入芝麻香油封层
2、土豆削去外皮切成细丝，洗去淀粉用水浸泡
3、肉丝滑炒变色，加入葱姜蒜爆香
【大肉土豆丝怎么炒好吃】4、土豆丝切得细，翻炒1分钟左右即可