3、冲泡
按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡 。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出 。
4、品饮
将如意杯按钮按下 ， 使茶汤分离 ， 再讲茶汤倒入茶杯中 ， 进行品饮即可 。一般而言，安化黑茶比较耐泡，可冲泡数次 。
###其它资料参考###怎么煮黑茶才能更好喝
1、黑茶的熬煮其实很简单，放入适量湖南黑茶(此时不要加壶盖)，加入沸水煮2分钟，或改小火煮2分钟，再加一次小火煮3分钟左右 。
2、由于黑茶的陈、醇的特性，建议将煮好的茶先倒入加水罐中，炖1~2小时，其味更醇香，而且还可每晚睡前将煮好的茶放在暖水瓶中，再加点水，再炖1~2小时，汤颜色更鲜艳透红 。
3、根据黑茶传统饮用的特点 ， 还可采用现代化的自动煮茶器或酒精炉、电热炉等来煮饮 ， 使喝湖南黑茶变得时尚、健康、轻松、方便，享受健康，减少不煮饮湖南黑茶的烦恼，同时减少不煮饮湖南黑茶的烦恼 。
###其它资料参考### 煮黑茶是很多爱茶友的选择，但是煮黑茶可不是煮排骨，丢进壶里煮开就好了吗？No，来来来跟着我一起来看黑茶煮饮攻略吧 。
01
什么黑茶适合煮饮？
⒈ 煮茶的时候优先选择 紧压茶及老一点的黑茶 ，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味 。
⒉等级比较低的黑茶，比如老黑砖，因其叶子粗老，梗多，耐煮 ， 煮的时候更容易出味道 ， 比较建议煮 。如若是陈化过后 ， 比如老黑砖和花砖，就再好不过啦！
⒊等级比较高的黑茶，比如天尖，建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味 。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮 。
02
茶水比怎么调？
按茶友的口感，煮黑茶的茶水比一般为 1:50~60左右 。
03
水温怎么调？
1. 老黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮 。这样，既可最大程度的利用黑茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感 。
2. 如果直接煮茶，千万不要把茶直接放入冷水中煮 。用冷水煮茶，茶和水的确是充分接触了，可惜容易让茶叶中的物质过度析出，容易使茶汤过于苦涩 。用冷水煮出来的茶，滋味多浓烈，且不耐煮 。
3.用沸水煮茶，才是正确的打开方式 。水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后关火，用余温加热约2分钟后即可饮用 。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩 ， 且耐煮，平常就能喝上 。
由此可见，煮黑茶，宜用沸水 。
04
喝完一壶怎么续呢？
1. 出汤的时候， 不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水， 这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤 ， 也叫作母汤 。
2.母汤的作用，就是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感 ， 不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快 。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净，这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口，但下一壶茶喝起来就不是这个味道了，难免会让人觉得失望 。
3. 留根法，不仅能让茶汤风味得以延续，还能让茶叶变得更加耐泡 。
###其它资料参考###1、茶具：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具 。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
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