螺蛳粉通常都是用煮的方式，如果直接用热水泡来吃的话，会比较硬，而且也泡不熟 。在煮螺蛳粉的时候，先在锅中加入清水和螺蛳粉，然后煮10分钟左右捞起 。再加入清水烧开后，放入配菜和螺蛳粉，煮个3分钟左右就可以了 。
螺蛳粉要加醋吗
粉汤是不带酸味的 。是因为螺蛳粉的配菜里面有酸笋 。还有就是加了白醋 。所以吃着才会觉得酸 。
螺蛳粉是什么做的粉
螺蛳粉的用料十分的丰富 ， 而螺蛳粉的主要材料就是米粉和螺蛳 。虽然还有许多配菜，比如油炸腐竹酸笋、酸菜、猪脊骨、青菜、生菜 。还有许多配料 ， 例如食盐，味精、花椒、泡辣椒、辣油、麻油等一系列许多配料 。有些地方很还喜欢给螺蛳粉里边加一些卤味，例如卤凤爪、卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡蛋等许多卤煮 。恰恰是这些美味的卤煮，给螺蛳粉增添了许多美味和趣味，使得螺蛳粉增加了许多灵魂 。
###其它资料参考###一般要分两种情况，第一种情况是泡过的螺蛳粉，泡过的螺蛳粉三四分钟就煮熟透了，再加上调味品就可以直接吃了 。泡过的螺狮粉 ， 需要煮十多分钟才可以食用，而且煮之前要先把螺狮粉泡一泡再煮，煮完之后也就可以吃了 。
因此大家一定要注意螺蛳粉熟还是没有熟，没有熟的螺蛳粉失禁，体内就是对人的身体健康造成不良的影响，袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出 。
捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，煮的时候再放入所有的配料 。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透 。
煮螺蛳粉有哪些注意事项
1、螺蛳粉可以提前一小时泡，缩短煮米粉时间 。
2、 一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生 ， 这样才能确保口感酥脆 。
3、螺蛳粉闻起来臭臭的，该气味来源是配料包的酸笋，不喜欢可以少加 。
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