10.已经飘上来了，可以捞出来了
11.用笊篱捞出来，我吃了一口真好吃哈 。
12.里面的大馅 。
沾着酸辣的蒜酱真是不错
白菜的食用方法
【大白菜怎么做馅包饺子】 1.切大白菜时，宜顺丝切 ， 这样大白菜易熟 。
2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃 。
3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟 ， 捞出沥去水可去除白菜的苦味 。
4.炒白菜的时候，在油里加少许盐 ， 再大火快炒 ， 能保持白菜的鲜嫩 。
5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味 。
白菜猪肉饺子馅
饺子馅要想做的好吃，选肉这一步也很重要，肉选的太肥了吃起来会比较腻人，太瘦的`肉吃起来又比较柴，一般我都喜欢选用这种梅花肉，梅花肉肉中无筋，瘦肉和肥肉的比例也刚刚好，这块猪肉也是猪身上最嫩的一块肉，所以包饺子是最适合不过了 。
第一步：首先准备2个八角，20粒左右的花椒，在加入300毫升清水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮开后把花椒水过滤一下放凉备用 。
第二步：猪肉洗干净后用厨房纸把它擦干，先把肉切长小块，在把肉剁成肉泥 。猪肉一定要用刀剁，刀剁的肉馅吃起来口感才会更香 。
第三步：接下来调味 ， 加入盐，生抽，蚝油，鸡粉 ， 糖，顺着一个方向搅拌上劲5分钟，把调味料和肉馅充分的融合在一起 。接下来往盆内加入一些姜末，过滤后的花椒水大概有200毫升左右，分3次把花椒水加进肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲 ， 不停的搅拌，搅拌至水分完全被猪肉馅吸收，第二次加入花椒水 ， 再次搅拌猪肉馅黏稠感觉到有阻力的时候最后一次加水，分次加入花椒水可以使做出的肉馅能够充分的吸收水分，口感更加嫩滑 。
第四步：接下来把洗干净的白菜控一下水分 。
第五步：白菜叶子先切条在切碎，白菜切碎后先加入一点食用盐，把白菜腌10分钟.
第六步：把白菜的水分去除一下白菜水分去除后放入肉馅里，在加入一些葱花 。
第七步：把白菜和肉馅充分的搅拌均匀，最后再加入一点食用油，油可以锁住菜和肉馅的水分 ， 这样饺子馅吃起来才会更加滑嫩 ， 好了这样我们的白菜猪肉馅就调好了 。
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道 。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，再文章下方留言，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食 。
大白菜馅素饺子馅的小贴士
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统 。因为取“更岁交子”之意 ， 所以深受老百姓的欢迎 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴 。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子 。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼 。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子” 。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿 。
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