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大的金针菇怎么做好吃法( 三 )

生活百科金针菇


空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀
步骤step
5
香葱洗净 ， 切成葱花
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6
小米椒洗净，切成辣椒圈
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7
将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱
步骤step
8
炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香
步骤step
9
金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可
白灼金针菇的成品图
白灼金针菇的烹饪技巧
技巧tips
金针菇的调料按个人喜好调整 。

###其它资料参考###【金针菇韭菜炒鸡蛋】
所需材料：金针菇200克、鸡蛋2个、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料 ， 韭菜择去老叶，洗净 ， 沥净水分 。
2.金针菇切去根部，再把金针菇用手撕成小朵 。
3.韭菜切成段，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀 。
4.锅加水烧开，下入金针菇焯水 ， 水开后煮半分钟，将金针菇捞出 。金针菇很容易熟，焯水半分钟就可以了 ， 不要焯过火 。
5.把焯好水的金针菇放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用 。
6.锅内加入油烧热 ， 淋入鸡蛋液，加热至鸡蛋液变凝固，再把鸡蛋液翻炒成块，把鸡蛋盛出待用 。
7.锅内再加入少许油烧热 ， 下入姜末，蒜片爆香 。下入金针菇翻炒均匀 。
8.下入韭菜，炒好的鸡蛋块，盐 ， 大火快速翻炒，将韭菜炒至稍变软 ， 关火，盛出装盘即可 。
【大的金针菇怎么做好吃法】小贴士：大金针菇焯水时间不要过长，焯水半分钟就可以了 。炒制时 ， 要大火快炒，才好吃 。

大的金针菇怎么做好吃法

文章插图

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