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南瓜小米糊配什么好处( 二 )

生活百科小米


7、装碗盛出!
小贴士
煮粥的时候，在锅中滴几滴食用油 ， 不容易溢锅 。
营养价值：
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍 ， 矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素 。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高 ， 是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍 。
3.含钾高含钠低 ， 含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食 。
4.小米的淀粉含量高约70% ， 是一种能量食物 。

###其它资料参考###核心功效
健脾养胃、补肾益气、降糖减脂
【南瓜小米糊配什么好处】简介
南瓜小米粥 是一种低热量，养胃的主食 ， 主要制作原料有小米、南瓜、冰糖等等 。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质 。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃 。
功效与作用
1、健脾养胃，小米又叫粟米 ， 含有大量的蛋白质、维生素、脂肪及铁、钾、锌、钙等矿物质，不仅可以食用，还能入药 。中医认为，其有健脾清热的功效；而南瓜性温、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起炖粥，药效更佳 。
2、补肾益气，脾胃虚弱、营养不良的人也可以多食用小米南瓜粥 ， 这种粥不仅能健脾胃、益气，还能补充人体所需的大量养分，维持人体的营养平衡 。
3、降糖减脂，南瓜中有的果胶不仅能调节胃部功能，还能延缓人体对糖类的吸收，能有效的控制人体饭后血糖上升的情况 。同时 ， 果胶还能与体内多余的胆固醇相结合，降低血胆固醇的浓度 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
气滞者、感染性疾病患者、发热症状者、体质虚寒者
不宜同食
红枣
原因： 南瓜小米粥 和红枣不能同食，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C，另外也会加重消化不良的症状 。
食用方法
1、南瓜小米粥
准备小米100g、南瓜100g、冰糖适量；小米洗净 ， 放适量水大火煮开转小火至小米煮熟；南瓜切块放少许水煮熟，煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁；打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可 。

南瓜小米糊配什么好处

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