煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃 。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱 ， 而山药粥十分易于消化 。其实山药粥对于我们人体的脾胃的健康是非常的有好处的，经常食用一些山药粥 ， 可以帮助我们起到非常好的健脾胃的功效，当然，消化不良的人也适合喝山药粥 。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等 。
【山药炖什么好吃呢】炖山药
山药炖土鸡就是日常生活中食用山药的一个常见方法，当然，这个菜肴不仅味道非常的不错，并且还具有非常好的健脾和胃的功效，当然，其滋补功效也是非常不错的，做法也比较简单，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可 。山药炖排骨，滋肾益精 ， 将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟 。
###其它资料参考###我们都知道，一道菜如果能够兼顾美味和养生的话是最后的 。我们都知道山药是一种物美价廉的滋补的好食物，我们的餐桌上经常会看见它 ， 山药的做法不同，对营养的保留也就不同，今天我们就一起来看看山药好吃还养生的做法吧 。
1、炒山药 。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的 。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少 。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等 。
2、清蒸山药 。我们多人在大病初愈的时候，都是没什么胃口的，这时我们可以选择简单的清蒸的做法 。这种做法口感非常的软烂 ， 非常适合慢性病的调养，比如说高血压、胃病的患者 。对于女性来说把熬好的蜜汁浇在山药上，吃了可以很好的滋阴补血 。
3、煲山药粥 。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃 。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱 ， 而山药粥十分易于消化 。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥 。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等 。
4、炖山药 。山药炖土鸡，健脾和胃 ， 适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可 。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟 。
以上就是为大家介绍的关于我们山药的一些养生有美味的四款做法 。相信大家在看后一定有了新的了解和认识，我们在生活中可以根据我们个人的一些具体的状况 ， 选择不同的做法，来很好的调养我们的身体 。要注意的是有些人群是不适合吃山药的 。
###其它资料参考###1、山药片跟西红柿:这个是我的最爱,把山药切片,一定要薄一点,热油加山药,烧一下后加入切好的西红柿,然后一点盐一点鸡精就可以了.烧的好了很好吃的哦 。再然后不用西红柿的话可以加酱油,醋.虽然颜色可能未必好看，但味道超级好的 。醋少点就可以了，不用太多.(另外也可以肉烧山药片，一样是酱油加一点醋)
2、山药块炖鸡块（排骨跟猪蹄也可以）,很简单的.热油烧一下鸡块,然后加水漫过鸡块,烧个5分钟后加入山药块,炖到烂就可以了.
3、拔丝山药,这个比较绝,俺水平菜没有老爸做的好.把山药炸金黄色取出(怕火候掌握不好的话蒸好后再炸也可以的),弄好糖到在山药上就ok了 。(这个实在需要火候啊，我一般都是等糖化的差不多了就赶紧出，不然会冒烟)
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