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芋仔煮熟要多久( 五 )

芋头生活百科


2、芋头性微寒，如果有伤寒症 ， 伤风感冒的人应该少吃，否则加重体内寒气湿气，对健康更加不利 。
3、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人 ， 最好不要吃芋头 。有过敏体质 ， 比如湿疹、荨麻疹 。湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情 ， 引发健康危机 。

###其它资料参考###步骤如下：
1、先把高压锅洗净 ， 芋头洗净 。
2、往高压锅里加水 。
3、把洗净的芋头放到锅里 。
4、开火 。
5、煮约八分钟关火 。
6、焖三分钟后即可出锅 。
注意：
高压锅只要一上蒸汽，就应把火放小，持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费 。
高压锅使用小贴士：
（1）盛物勿超量 。锅内压力产生时 ， 几乎没有安全缓冲空间 。继续加热，压力随之增高，引起爆炸 。按厂家说明书要求 ， 锅内食物不能超过总容积的2／3，最好不超过1／2 。
（2）每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通 。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖 。
（3）加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气（以中心孔均匀冒热气为标准）后，再及时加上限压阀 。
（4）加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔 。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气 。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用 。
（5）不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤 。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，产生危险 。
（6）煮物开始用大火，上气后改用小火 。
（7）用火做热源时，注意勿使高压锅把手过热，儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅 。
（8）不能盛放和烧煮酸/碱/盐等腐蚀性较高的物品 。电高压锅的使用方法也有类似的地方 。
（9）高压锅用过后，要全面、彻底地洗净、擦干，尤其勿将锅圈长期浸泡在油脂中，并将锅盖反置锅体上 。
高压锅使用注意事项（10）高压锅一般使用年限为8年，绝不能“超期服役”，超过8年不管坏没坏都不能再使用 。

###其它资料参考###我对芋艿子、山药这一类的食材都会过敏，去皮的时候手会发痒，不知道有没有和我一样的朋友？去除手痒的方法是打开煤气灶点火，让手离开一段距离，用火烤一下，也真奇怪 ， 火烤一下，这手就不痒了 。几次经历以后就学乖了，处理这一类的食材就会先戴上手套 。
芋艿子是根茎类食物 ， 粉嫩的芋艿子煮熟了，口感特别绵软，最常见的做法是葱油芋艿子 ， 还有一种是油渣芋艿子羹，这可是我们这儿的地方特色菜，用猪油渣和芋艿子一起做成羹 ， 芋艿子先煮得熟透，压散变成泥，做成芋艿糊糊 ， 最后加入猪油渣，淋入荤油，实在是香！好多本地餐馆都会做这个菜 ， 而且点单率非常高 。
因为没有猪油渣，我今天做了红烧芋艿子，浓油赤酱的一碗素菜 ， 做出荤菜的感觉来，喜欢的话，你也可以试试 。
[红烧芋艿子]
主料：芋艿子400克
辅料：油30克，小葱2根，生抽20克，老抽5克 ， 糖10克，盐半小勺，淀粉1小勺
步骤1、现在芋艿子上市 ， 最是粉糯，要挑外皮洁白完整，体形椭圆的芋艿子比较好 。调料很简单，只要一根小葱就可以了 。

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