花蟹和粥一起煮，是可以很好的让花蟹的美味散发出来，这样粥品吃起来也是会更加的美味，所以大家如果是吃惯了平时在里面吃粥品，我们是可以很好的试一试这款粥品，做法也是比较的简单，但是口味和口感就是会非常的不一样了 。
###其它资料参考###1.阳澄湖大闸蟹煲粥--蟹煲粥
材料：
阳澄湖大闸蟹，粳米，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，香菜，姜，香油
步骤：
阳澄湖大闸蟹洗净后，放点盐，胡椒粉，少许料酒 腌一下，葱和香菜切碎 。
米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜 ， 熬至米粒开花，然后把火调大，把腌过的阳澄湖大闸蟹放进粥里，放盐和少许鸡精（阳澄湖大闸蟹放进锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅），等蟹由青变红时，倒一小茶匙香油 ， 然后把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火 。
小贴士：
因为阳澄湖大闸蟹比较易熟，不可久煮，否则就会影响蟹肉的鲜美口感 。
2.阳澄湖大闸蟹煲粥--蟹肉粥
主料：
阳澄湖大闸蟹，粳米
调料：酱油，生姜 ， 醋
蟹肉粥做法:
1.取出蟹肉和蟹黄 。
2.将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；
3.加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮即成 。
3.阳澄湖大闸蟹煲粥--蟹肉玉米羹
主料：
阳澄湖大闸蟹，粳米，玉米
调味料：
生姜、油、生抽、麻油、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、鸡汤
做法：
1.青蟹冲净（买时一般会有绳捆?。灰艨苑勒羰闭踉辖帕骰疲?煮沸一锅水 ， 放入阳澄湖大闸蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下
2.玉米去衣洗净 ， 用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
3.热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
4.放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐 ， 煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用 。
功效：
降压防癌 ， 滋补活血，抗衰老 。孕妇和过敏体质者慎服 。
4.阳澄湖大闸蟹煲粥--黄耳金瓜水蟹粥
主料：
阳澄湖大闸蟹，粳米,黄耳，金瓜
调料：姜丝，盐
黄耳金瓜水蟹粥做法:
1、黄耳用清水浸泡20分钟至涨开，取出控水切成重约3克的小片 。
2、金瓜刨皮，上笼大火蒸30分钟至熟，取出入搅拌机搅拌成金瓜蓉，水蟹宰杀治净 。
3、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚 ， 放入姜丝、黄耳、水蟹、金瓜蓉小火滚5分钟至刚熟 ， 入盐调味即可 。
###其它资料参考###螃蟹海鲜粥是一道很多人都喜欢喝的粥品 。但是在外面喝螃蟹粥的话，价格太贵并不划算，所以倒不如自己在家里面买几只螃蟹，自己熬粥喝，但是想要在家里面制作出好吃的螃蟹粥的话，也是需要准备一些原材料的，那么究竟需要准备哪些原材料呢？
做螃蟹粥的原材料有哪些1.大米
说到做粥的话自然是少不了大米的，我们也不可能在螃蟹粥当中添加一些其他的谷物类的米，所以说大米是做螃蟹粥最好的选择，但是想要做出好吃的螃蟹粥的话，在大米的品种方面选择也是非常重要的，如果有条件的奉劝大家最好买一些具有香气的大米，一般高品质的大米熬出来的粥，香气也是不一样的，口感和味道上面也是会有着非常大的差别的 。
2.糯米
除了大米之外想要螃蟹粥做出来粘稠并且富有口感的话 ， 也可以在大米当中添加一些糯米，但需要注意一下大米和糯米的比例 ， 糯米一定要少放，因为糯米只是能够起到增加口感和层次的作用 ， 但是不能够代替大米的存在 。如果糯米放的太多的话，不仅会影响到口感吃的太多的话也是会影响到消化的，毕竟糯米是属于粘性的食物 。
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