3、在煮粥的时候做其他工作，猪肝切小块用姜丝、盐、花生油拌匀，青菜切丝 。
4、 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味 。
香葱猪肝粥
材料：大米、猪肝、小香葱、姜片、食盐、植物油
做法：
1、大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀，再倒入白水，没过大米1厘米即可，泡上2小时 。
2、烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中 ， 大火烧开，改小火熬制40分钟 。
3、猪肝切片，放入姜片 ， 撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟 。
4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀，大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火 。
猪肝绿豆粥
材料：白米、猪肝、嫩姜丝、绿豆、水、盐、胡椒粉
做法：
1、白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火煮到熟软 。
2、猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用 。
猪肝粥
原料：猪肝、大米、清水、盐、糖
做法：
1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用 。
2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成 。
猪肝菠菜粥
材料：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、猪肝洗净，清水浸泡半小时 ， 然后切小丁 。
2、姜切?。诺街砀卫铮股仙殡缰埔幌?。
3、大米放进电饭煲，按下粥的档位，水开后把猪肝放进去 。
4、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入 ， 加适量的盐，滴几滴香油即可 。
小贴士：此粥含铁丰富，也是孕妇补充铁质的良好来源，可防治缺铁性贫血 。
猪肝瘦肉粥
材料：瘦猪绞肉、洋葱、蔬菜、葱花、川烫好的猪肝、白饭、盐
做法：
1、热锅放一点点油，加入猪肉拌炒一下后，即可加入洋葱 ， 红喜菇再次拌炒到有香味 。
2、加入适量水或高汤煮微滚后，就可放入白饭熬煮到饭粒开且有黏稠感 ， 就可关火加入猪肝和青葱拌匀即完成 。
###其它资料参考###猪肝可以和淮山一起煮粥吗？
当然可以，家常就可以做 。宝宝也可以吃的 。
猪肝是一种营养丰富的动物内脏，对于预防宝宝们的缺铁性贫血有着很好的功效 。
一、猪肝山药粥
材料：大米150g、山药100g、猪肝50g、橄榄油适量、盐少量、生抽少量、生粉少量 。
做法：
1、猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘 ， 尽量使血水全部漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐、生抽、生粉腌制山药洗净切块 。
2、大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后 ， 关小火慢熬 。
3、至米开花 ， 加入山药继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软 。
4、加2汤匙橄榄油调匀 。橄榄油营养丰富，清淡，色靓，并有种独特的清香，极适宜加在粥中食用 。
5、一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中 。注意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老 。
6、出锅装碗 。
小贴士：山药健脾养胃，助消化，补气血，属于高营养，低热量的保健佳品猪肝适宜补血 。
二、猪肝瘦肉山药粥
材料：猪肉30g、猪肝100g、山药50g、油适量、盐少量 。
做法：
1、猪肝洗净切片用水泡10分钟，中途换2次水 。
2、猪肉切片，山药去皮切丁 。放搅拌杯里，盛两碗粥到高压锅里 ， 一边搅拌一边煮 。
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