时候转到蒸屉上再蒸，开锅后5分钟即可．
3）把蒸好的杂粮饭用手捏成饭团，上面插上红枣就OK啦～
PS：煮的米饭通常会糊锅，否则就不熟 ， 所以在锅里的水都收干还没糊锅以前要转到蒸屉上蒸，这样
做出来的米饭好吃又不会浪费（我不喜欢用电饭煲，所以采取了相对麻烦的方法........）
现代的老年人大都患有各种各样的老年?。喑源至干俪跃旅媸常岳夏耆说纳硖逵泻芏嗪么Γ栽谥匮艚诘氖焙蚩梢晕依锏某け沧龅阍恿阜雇牛毓榇烤蛔匀坏纳睿?
三丁玉米
材料：玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
调味料:盐1/2小匙高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
制作方法：
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫 。
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起 。
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡 ， 淋上香油盛于盘上即成 。
注：少许淀粉水勾芡 ， 使菜收干（看不出有粘度为宜） 。加上松子出菜，即为松子玉米 。家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可 。
鸡蛋玉米羹
材料： 罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克 。
制作方法：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下 ， 捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋 ， 稍烩后 ， 加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可 。
奶香玉米饼
材料：鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）
制作方法：
所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了 。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油 。
如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状 。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒 。
###其它资料参考###玉米羹好吃营养还养胃，玉米羹的做法也各不相同，有用玉米粉也有用鲜玉米做成的玉米羹 。冬天天气寒冷的时候，来一碗热气腾腾的玉米羹，一定会让人温暖无比 。夏天，吧玉米羹晾凉后放进冰箱里冷藏一段时间再吃，那不知道有多爽快 。
以下介绍两种不同的玉米羹的做法供大家参考 。
奶香玉米羹（一）
食材：玉米粉 山药 南瓜 牛奶 盐 鸡精
1、山药去皮切成丁 南瓜去皮切成丁备用 。
2、山药和南瓜一起倒入锅中加适量水一起煮熟 。煮熟后一起捞起沥干水分装盘备用 。
3、奶锅倒入牛奶250ml，紧跟着倒入煮熟过的山药丁和南瓜丁，再加少量盐 。边煮边搅拌，以免糊锅底 。
4、用少许温开水倒入装有玉米面的碗中，搅拌成稀糊 。
5、等锅里牛奶煮的山药南瓜丁的开后就可以缓缓倒入玉米面糊里，然后继续变煮边搅拌 。
6、等煮开后即刻关火 。盛入碗中即可食用 。
这道玉米羹既有山药补益中气，也有南瓜养胃润肠 ， 最适合老人小孩食用 。
鲜玉米羹
食材：鲜玉米 一个鸡蛋两个 胡萝卜淀粉 冰糖
1、玉米去外衣后洗干净，用擦丝器擦成泥备用 。
2、胡萝卜切?。?鸡蛋打散 。
3、锅中加清水，下玉米泥和胡萝卜丁一起煮开 。
4、煮开后下打散的鸡蛋液，煮的时候要不停的搅拌，直到再次煮开 。
5、淀粉加少许水兑成水淀粉，倒入煮开的玉米糊，搅拌均匀 。
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