千万不要直接用开水去浸泡，因为是全干粉 ， 这样会导致把粉条的表皮烫伤，导致表皮脱淀，里面还有硬芯，捞起来待用备煮 。
如需要煮时把粉条放到锅里煮1分钟左右见粉条全部都漂浮到开水的表面上来了就煮软熟了，然后就可以把粉条捞起来事先准备好有调味料的碗里面搅拌均匀就可以吃了 。如果因用得较急 ， 那就需要保持浸泡的水温时间稍长一点 。
扩展资料：很多人都特别喜欢吃粉 ， 因为粉是用红薯或者土豆做成的，所以营养价值也比较丰富，其实粉也是有很多种类的 ， 宽粉、细粉、粉丝等等，不同的粉泡的时间也不同，宽粉相对于粉丝泡的时间比较长，因为宽粉硬，还有一种粉叫火锅粉 ， 适合吃火锅的时候吃 。
宽粉需要泡做火锅时宽粉可以泡也可以不泡 。如果事先将宽粉浸泡，在煮火锅时宽粉更容易软、熟，火锅汤也不容易变稠 。如果觉得麻烦或者时间来不及泡，也可以在锅里煮的时间要久一点，不过需要注意到后煮粉，要不然的话汤会变稠，影响后面菜的口感 。
###其它资料参考###可以泡的 。
田小花流汁宽粉可以用凉水泡30分钟，或者用开水泡6分钟 。
田小花流汁宽粉的做法：食材：宽粉适量，适量葱段 ， 蒜末适量，爆辣的小米辣3-5个，一汤匙白芝麻，辣椒粉1汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，香醋1汤匙，盐适量，最重要的芝麻酱三大汤匙，香菜适量（不是必需的） 。烹饪：1、提前准备干净的宽粉，冷水中浸泡1小时，或者使用热水浸泡6分钟，泡软后捞出装盘备用 。2、向洁净的锅中，倒入一般体积的清水 ， 大火开始烧水，煮沸后将泡软的宽粉下入锅中，煮熟后捞出装盘备用 。3、接下来，我们开始麻酱汤汁的制作 。第一步 ， 取一个干净的碗，依次加入事先准备的适量葱花、蒜沫、白芝麻、辣椒面、小米辣、以及一小勺盐，可以根据个人口味进行适当调整 。4、接下来，我们将滚烫的热油浇在调好的配料碗中，“滋”一声，热油将各种配料的香味激发出来 。5、然后，我们开始放入可以提鲜、增味的液体调料 。先放入一汤匙生抽 。6、再放入一汤匙的蚝油和一汤匙香醋 ， 麻酱酱汁初步调配完成 。7、最后，我们要向酱汁碗中放入麻酱流汁宽粉的灵魂--三大勺芝麻酱 。8、将我们精心调配的秘制麻酱酱汁浇盖在煮软的宽粉上，用筷子翻拌均匀 ， 使每根宽粉都裹满酱汁 。家中有香菜的可以放一点进行提味装饰，没有的或者不喜欢的可以不添加，自己满意就行 。
###其它资料参考###快速泡宽粉条的方法：
1、首先，将宽粉折成六厘米长的段 。
2、然后 ， 用30℃的热水浸泡 。
3、浸泡大约30分钟，即可泡软备用 。
宽粉条常见做法：
①宽粉条蒸牛肉
材料：牛里脊肉200克、宽粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽
步骤：
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味 。宽粉条用开水泡软洗净 ， 装入大碗中待用 。青红椒切圈 。
2、热油锅里放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒，少掺点水翻炒一下 ， 铲到粉条碗里，撒点鸡精 。
3、上蒸锅蒸10分钟即可 。
②韩式拌宽粉条
材料：宽粉条50g，干香菇3朵，黑木耳10g，洋葱1/2个，菠菜100g，胡萝卜1/2根，牛肉丝50g，大葱1节，白芝麻20g，香油10ml，生抽15ml，白糖10g，盐5g，油15ml
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