2.油不能太少 。油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆 。
3.翻炒后淋少许的醋，既能使菜的酸味柔和 ， 又能增加菜的脆度 。
4、糖醋汁事先一定要调好，用筷子蘸点尝下酸甜度，这样的话味道可以把握的比较精准，一般来说醋一定要比糖多一些，也可以根据自家口味调节；
5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；
6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；
7、整个过程要一气呵成，大火快炒 ， 包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃 。
主料120g卷心菜 200g槐花 1个鸡蛋 50g胡萝卜 50g面粉 配料30ml油 适量盐 2g胡椒粉 2g味精
1 将槐花摘洗干净 。
2 磕入一个鸡蛋调匀 。
3 放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀 。
4 将包菜过热水淖一下，备用 。
5 锅里放油 ， 放入面糊煎制 。
6 过两分钟翻过来，再煎另一面 。
7 两面呈金黄色即可 。
8 出锅，放到吸油纸上 。
9 将包菜铺平 ， 放入煎好的槐花饼 。
10 将内侧和两边叠起来 。
11 卷起来即可 。
###其它资料参考###步骤
紫色包菜炒肉的做法步骤11.食材；
猪肉切丝，紫包菜切块 。
紫色包菜炒肉的做法步骤22.烧油放猪肉炒匀，
紫色包菜炒肉的做法步骤33.淋上酱油，
紫色包菜炒肉的做法步骤44.翻炒几下，
紫色包菜炒肉的做法步骤55.放进包菜丝炒匀，
紫色包菜炒肉的做法步骤66.再放进辣椒将包菜和辣椒炒熟 ，
紫色包菜炒肉的做法步骤77.调点味精，
紫色包菜炒肉的做法步骤88.炒匀出锅 。
文章插图
相关经验推荐
- 狙击精英5入侵者武器和服装如何获得 入侵者武器和服装获取
- 种植香菜的方法和时间夏天能种香菜吗 室内种植香菜什么时候合适
- 李尖尖和凌霄什么时候确定关系的 李尖尖和凌霄确定关系的时间
- 冬瓜不能和什么一起吃 冬瓜和什么相克
- 牛肉怎么炖好吃又烂 牛肉不能和什么一起吃
- 醋和香蕉怎么减肥效果好
- 历史上吕不韦与赵姬的关系 历史上赵姬和吕不韦的关系
- 司凤知道璇玑是魔煞星吗 司凤和璇玑角色介绍
- 二十不惑谁和谁一对 二十不惑简介
- 招商仁和爱倍至重大疾病保险投保规则是什么？