第二步：把准备好的香菇 ， 胡萝卜 ， 姜葱蒜全部切粒，这样方便入味也好看
第三步：准备一两斤排骨，洗净砍小块 ， 冷水下锅，把排骨焯一下水，加上一点料酒
第四步：好，水开后有两三分钟就可以了，把排骨捞出来再用水冲洗干净
第五步：锅中下油，倒入排骨 ， 把排骨煎至两面金黄，别煎太久哦
第六步：把排骨两面煎至金黄后，加上姜葱蒜粒，煸香，再加上适量的盐 ， 要把煲饭的盐都放进去，翻炒均匀，煸出香味后，加入香菇胡萝卜，把它翻炒一下
第七步：大概翻炒一分钟左右，炒香后关火，放一边备用
第八步：电饭锅中倒两杯大米 ， 再加上一杯糯米，把米洗净，按正常煲饭的水量就可以了，然后加入炒好的排骨
第九步：倒入排骨后，用勺搅拌均匀 ， 然后盖上锅盖，按下电饭锅的煲饭键就可以了
第十步：碗中装一点酱油，胡椒粉，少许的花生油，搅拌均匀
第十一步：待电饭锅显示饭煲好后，把调好的汁倒上去，然后把饭搅拌均匀
第十二步：搅拌均匀后，再次把它铺平，盖上锅盖 ， 按下热饭键，让它热20分钟
第十三步：好了，洒上点葱花，搅拌一下就可以开吃了 ， 这一锅饭煲好，就不用另外做菜了，可以再备一锅汤，这样吃起来美美哒，孩子特别喜欢，隔三差五就要求这样做来吃 。
对了，食材可以按自己喜欢的口味来选择哦，如果不喜欢放排骨，也可以放鸡肉、牛肉粒、瘦肉粒，火腿肠等，胡萝卜可以换成土豆、黄豆、麦豆等，总之你喜欢的或孩子喜欢的都可以加进去，糯米可加也可不加 。
这一碗电饭锅版的排骨饭就做好了 ， 喜欢的朋友试一下，香喷喷的！
###其它资料参考###排骨米饭怎么做好吃
食材准备
主料：精排 ， 小排等 。
配料：姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等 。
制作步骤
1、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制 。
2、排骨剁成均匀的小块 。
3、捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里 ， 按比例添加 。
4、盖好锅盖 ， 压制上气时计时12--15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了 。
5、将压制后的排骨倒入砂锅，开始收汁两分钟（注意，收汁很关键，味就在收汁上，收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒 ， 再放入的番茄） 。
6、收汁结束后，用锅夹夹到底盘上，注意十分沸腾状态，小心烫伤 。
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