###其它资料参考###无糖蛋糕只是一种叫法，并不是一点点糖都没有，只是做蛋糕的时候用木糖醇或糖醇代替蔗糖，淡品生活的无糖蛋糕就是用木糖醇做的，所以叫无糖蛋糕 ， 这样做成的蛋糕含糖量低，也叫低糖蛋糕，人吃了不会发胖，一般糖尿病人也可以吃，但每天最好不要超过100克就好 。
###其它资料参考###食材用料：
木糖醇杏仁露200克
熟山药150克
淡奶油100克
木糖醇蛋糕片两片
弥猴桃
小红李子
木糖醇20克
鱼胶片两片
菜谱做法：
无糖蛋糕的做法图解11.山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用
无糖蛋糕的做法图解22.鱼胶片用冷水泡软 ， 隔水加热或微波炉加热至融化备用
无糖蛋糕的做法图解33.淡奶油加10克木糖醇
无糖蛋糕的做法图解44.打发至稍有纹路备用
无糖蛋糕的做法图解55.将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀
无糖蛋糕的做法图解66.倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅
无糖蛋糕的做法图解77.取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅 ， 再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀 ， 入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模 ， 装饰即可
###其它资料参考###我一直都想利用我家的微波炉制作小蛋糕，但是每次试验都不成功，今天在网上看到了一个帖子，只要有台微波炉就能做的无糖蛋糕，正和我胃口，先说下方法，过几天有时间再自己动手制作一下 。
现在开始切入正题，所需要的材料有鸡蛋、面粉、白糖、白醋、油 。
上面是全部的材料 。四个蛋，蛋清蛋黄分开放在两个无水无油的容器里 。后面的是油和白醋 ， 都只要加一点点就好了 。袋子里的是面粉，因为我没有买到低筋面粉 ， 就用普通的凑合了 。旁边的小杯子用来做模子 。
开始制作：
1、蛋清里加几滴白醋，这样可以去掉蛋清里的蛋腥气 。然后开始打蛋，直到打出粗泡泡 ， 我没有打蛋器，所以就用了四根筷子，打的我手那个酸啊 。打到锅底下没有蛋清 ， 都是粗泡泡的时候加一勺元贞糖，再继续打 ， 打到全是细腻的小泡泡为止 。
2、蛋黄里加小半勺盐，一勺元贞糖（比普通的白沙糖甜十倍但热量只有它的1％哦），一点点油，偶用的是玉米油 ， 热量少啊，然后开始打
蛋黄上面的那个就是元贞糖，大概八块一包的，买个一包真能用到地老天荒，实在太省了 。如果是在买不到元贞糖，用白沙糖也勉强可以，不过热量要高很多哦 。
3、打一分钟左右就会成为像蛋黄酱的样子 。
我比较懒，就直接用了打蛋白的筷子
4、加牛奶，二十毫升左右 。
5、加面粉到蛋黄里，大概加100克左右就可以了
6、把蛋黄和面粉牛奶搅匀，像下面的样子 。
7、把蛋白和蛋黄糊倒在一起
8、搅匀，最好一上一下地搅，不容易搅过头 。
9、把糊糊倒到小杯子里 ， 大概一半就可以了，太满蛋糕的样子就不好看了 。可以在小杯子里面摸上一点油，等蛋糕做好以后比较容易倒出来 。
10、微波炉高火两分钟，不过要看各家微波炉的功率啦，功率小的时间就要长点
11、出锅啦（呃，好像是出炉了）用牙签在杯子旁边刮一圈，倒过杯子蛋糕就出来啦 。
真应该把长的好看的放在前面拍的 ， 我忘记把杯子放在桌子上敲一下了，所以有很多气泡 。
尝了一下味道还不错 ， 就是松软度不太够，以后还是不能偷懒要买低筋粉啊 。
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