酸辣柠檬凤爪
4、柠檬蜂蜜水做法：
①把柠檬用盐水泡半个小时左右 。要盐搓柠檬，把柠檬表面的蜡搓掉 。把所有的工具包括砧板、刀、玻璃罐、碗、柠檬洗干净 ， 全部晾干 。
②把柠檬切片 ， 头尾留起来备用，柠檬切的越薄越好，记得去籽 。
③往玻璃罐底部铺一层蜂蜜 ， 然后一层柠檬一层蜂蜜堆满，再把刚刚头尾拿来挤汁，最后蜂蜜倒满盖住柠檬 。
④封好放进冰箱即可 。
柠檬蜂蜜水
5、柠檬酵素做法:
①先把砧板和刀、盘子洗干净 。把柠檬泡在盐水里15－30分钟 ， 然后用盐搓洗柠檬 。
②把搓洗好的柠檬晾干 。把柠檬去头去尾切成片，然后去籽，放进提前洗好晾干的盘子里待用 。
③全部切好后，先在罐底放一层冰糖，然后平铺一层柠檬，以此类推 ， 最后一层要放冰糖 。
④倒入白醋 。盖上盖子，放在阴凉通风处，前半个月要每天打开放一下气 。
柠檬酵素
###其它资料参考###在家可以用柠檬做的饮料有柠檬养乐多和老冰糖柠檬膏 ， 蜂蜜柠檬百香果 。
一、柠檬养乐多食材：柠檬大半个、养乐多200ml、糖适量、开水适量、矿泉水适量、
步骤：1、准备好一个新鲜柠檬 。
2、用盐搓洗柠檬表面，柠檬会散发柠檬香哦
3、将柠檬切片待用 。
4、杯子中加入适量糖，我用的是方糖哦，然后加适量热水将糖融化 。再加入适量纯净水，将水温控制在冷却状态，可以喝一下感觉下甜度，不建议太甜，因为还需要加养乐多 。
5、将柠檬放入杯中，记得多挤出汁水，拆养乐多倒入杯中就完成啦 。
二、老冰糖柠檬膏准备食材：柠檬4--6个（约450克--500克），老冰糖850克（一定要老冰糖） 。
步骤：1、柠檬用清水浸泡20分钟 ， 再加一些食盐搓洗，（表皮一定要清洗干净，不然你会后悔）图片图片 。
2、把洗净的柠檬晾干表面水分（也可以擦干），切成片状（厚度0.3--0.5厘米左右）去掉籽 。
3、把切好的柠檬与老冰糖，放入电饭煲中，按照一层冰糖一层柠檬，一次码放 。
4、放入电饭煲以后，选择煲汤模式 。
5、煲汤功能结束后，不要急着乘出来，自动进入保温功能，保温八小时即可（可以晚上做）
冷却以后，找一个干净的瓶子，灌装 ， 选用干净的勺子随时取用，大家还可以根据自己的口味在里面还可以加一些蜂蜜~
三、蜂蜜柠檬百香果食材：柠檬1个、纯蜂蜜适当、百香果1个、绿茶200ml、
步骤：1.泡绿茶
泡绿茶用的是最普遍的立顿绿茶，烧开后放进茶袋就可以 。
2.腌渍柠檬
柠檬腌渍前 ， 提议用盐搓一下外皮，清理的同时还可带出柠檬香气 。
切成片后，保险盒中一层柠檬片一层纯蜂蜜，放进冷藏室 。
3.开始制作
腌渍过的柠檬片放进冷冻过的绿茶中，割开百香果将果实倒进绿茶中 ， 均匀就可以 。
Tips柠檬用盐洗会更有柠檬香味
不能用热水泡柠檬会出苦涩味
百香果与柠檬是最好CP，就算是凉白开配搭口味也很非常好
###其它资料参考###原料:柠檬半颗 凉开水1500ml 蜂蜜3汤匙(50ml) 冰糖25克 做法: 1)柠檬洗净切片 。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净 。2)将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉 。3)水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入 。(温度太高会破坏柠檬中的维生素 。) 3)温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可 。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分 。) 4)放入冰箱3-4个小时饮用最佳 。
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