虫草花有毒吗
虫草花是没有毒的 。虫草花有药理性，可以煲汤，炖肉 ， 还可以泡茶泡酒 。虫草花有药理性，可以煲汤，炖肉，还可以泡茶泡酒 。这种情况估计是购买的虫草花不纯，商家为了增重而添加了别的东西 ， 您的中毒感可能就是那些别的东西造成的 。虫草花在本质上属于真菌的一种 ， 跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的，只不过虫草花这种“磨菇”非常的特殊，其对人的益处远非一般磨菇所能比，它拥有极高的养生保健与防病治病价值，长期食用不会使人产生耐药性 。虫草花泡菜是它最常见也最简单的食用方法之一，人们采用这种食用方法时，每次用量应该在五到八根之间，也就是零点三到零点五克 。在泡制时可以把虫草花放在茶杯中用沸水冲泡，焖五六分钟后饮用 ， 一次放入的虫草花可多次泡制 ， 最后把虫草花也吃下去就可以 。
虫草花有点酸了还能吃吗
鲜虫草花有酸味就不能吃了 。优质虫草素含量越高 ， 虫草味越浓，是没有酸味的 。虫草花外形橙黄透白，草枝长约2.5-6厘米，够干爽的为合格品，至于是否优等品则要看其虫草素的含量 。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。但发酸的虫草花吃了会中毒的，而且虫草花很容易变质 ， 如果有发霉、染色 ， 还有可能会产生一些毒素，所以尽量不要吃发酸的虫草花，以免中毒对身体造成很大的影响 。如果是误吃发酸的虫草花，以后一定要多喝些水，注意多观察自身的身体症状 ， 如果出现恶心、呕吐、没有食欲，身体发软等症状，一定要去医院进行洗胃，从而选择药物治疗 。
虫草花有白色的毛还能吃吗
虫草花长了白毛是不能够吃的，因为长白毛的虫草花发生了霉变 。变质的虫草花会有大量的霉菌产生 。如果吃了霉变的虫草花，对身体会有很大的副作用，轻则中毒，严重的会影响肝功能 。同时长了白毛的虫草花，也没有任何的药用价值，它的原先的一些功效将会失去，因此说吃了长白毛的虫草花 ， 不但没有作用，而且会影响身体，所以说变质的虫草花就不要使用了 。
###其它资料参考###虫草花的子实体会形成一种天然的类胡萝卜素，而类胡萝卜素是水溶性的，所以会出现色素和掉色 。这是正常的现象 ， 不是人工色素，可以放心食用 。如果不喜欢汤有这么重的颜色，可以在炖汤前将虫草花浸泡半个小时，煮出来的汤就没那么黄了，下面介绍做法：
准备材料：乌鸡半只、虫草花30g、桂圆20g、姜1块、盐适量、料酒适量、清水适量
制作步骤：
1、准备好食材，乌鸡洗净斩小块，姜切片 。
2、虫草花，桂圆用清水浸泡半小时，捞出洗净备用 。
3、汤锅加入适量清水，下入姜片，料酒 ， 煮开后下入乌鸡块 ， 煮去血水后捞出 ， 冲干净浮沫 。
4、把乌鸡块，虫草花，桂圆，姜片放入电饭煲 。
5、加入适量清水 。
6、按下煲汤键，煲汤时间约为1个半小时 。
【虫草花煲汤怎么这么黑】7、汤煲结束后，加入适量盐调味，即可食用 。
8、盛出即可食用 。
###其它资料参考###立冬一过，天气中的凉意就越来越浓了 。
都说秋冬季 ， 煲汤喝是常态 。
好的靓汤，不仅营养美味，而且暖身又暖胃 。
今天就为大家推荐虫草花鸡汤的做法 。
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