3
洋葱切丝 大蒜头拍碎 京葱留当中嫩心切片
4
锅烧热到冒烟 加油后立即放入几粒花椒煸香后一定去除花椒
5
倒入蔬菜略煸后大火倒入羊肉爆炒
6
羊肉变色后加入适量生抽 白醋和香菜 略翻炒到香菜半熟关火
7
喜欢辣味可以在加调料时一起加入老干妈和孜然粉 。味道立马升级
小贴士
强烈建议孜然 老干妈和白醋必不可少 。香菜半熟最好 。熟过味道不好吃 。
###其它资料参考### 很多人都在问一个问题，一年四季吃什么，每个季节的养生方式和方法都是有所区别的，比如说夏季应该吃清凉一些的，秋冬季节的饮食是温补的，要适应不同的季节 ， 羊肉适合冬季食用，具有滋补的作用，下面来介绍香菜炒羊肉的做法 。
香菜炒羊肉
主料：羊肉300g、香菜100g
辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步骤：
1.准备材料
2.把香菜洗净沥干水分切段
3.小米椒洗净切丁
4.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味 ， 加小米椒 。加盐翻炒均匀，加香菜，翻炒均匀即可
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。羊奶与牛奶相比 ， 富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品 。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症 这道菜爽口但是不油腻，搭配香菜食用的话会有一种特殊的香味，而且还可以有促进食欲的作用哦，经常食用不仅可以有缓解阳痿早泄等疾?。?而且还可以有补肝益气的作用哦 ， 适合各类的人群食用，很滋补的一道菜 。
关于香菜炒羊肉的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃羊肉具有滋补的作用 ， 不仅可以补充丰富的能量，而且还有驱寒的作用哦，适合的人群也是很多的哦，希望这道菜能够给你带来冬季的温暖 。
###其它资料参考###小炒羊肉
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋葱、辣椒粉、孜然、盐、味精
小炒羊肉的做法
1、羊肉切片 ， 香菜洗净切段 ， 洋葱切丝垫入锅底烧热 。
2、将羊肉入油锅滑散后捞出 。
3、再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒匀，调入盐、味精，盛出装在有洋葱的锅中即可 。
小炒羊肉的功效与作用
天气慢慢转凉，这时候开始吃点羊肉 ， 才能抵御寒冷，做一锅小炒羊肉 ， 撒上孜然粉提味，一锅香喷喷的羊肉上桌咯!用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症 。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症 。羊肉具有很好的养血功能，寒冷季节多吃可有效祛除体内湿气，缓解手脚冰冷症状 。这样的一道菜肴很适合秋冬季节食用，既可以暖胃助消化，而且还可以驱寒增强体质，对于肾虚的人群来说是不错的选择 。
关于小炒羊肉的做法大家都学会了吧，这是小编极力推荐的一款食品，营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质 ， 抵御风寒养血补气滋阴壮阳，大家可以放心食用 。
香菜炒羊肉
主料：羊肉300g、香菜100g
辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步骤：
1.准备材料：羊肉、香菜，植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
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