2、将鸡翅尖清洗干净 。
3、将卤料准备好 。
4、将锅烧热后 , 放入适量的白糖,翻炒 。
5、等白糖融化变色以后,放入适量的水,等其烧开 。
6、再把卤料全部倒入锅里 。
7、卤水烧开以后,再把鸡翅尖倒进去,几分钟以后,倒入适量的生抽,然后关至小火 。
8、大约20分钟以后,鸡翅尖也熟了 , 这个时候可以再把火,关小一点,再等五分钟,鸡翅就可以捞上锅了 。
9、就这样卤鸡翅尖就做好了 。
###其它资料参考###卤鸡翅尖是一道美味的菜肴 。
食材明细
鸡翅尖
卤水
做法
1、鸡翅尖洗干净 。
卤鸡翅尖
2、氽水之后,热锅下油,倒进姜片和蒜头爆香 。接着把鸡翅尖也倒进去,翻炒到金黄色 。
3、倒入卤汁,生抽,老抽,盐 , 糖 , 还有加一点点水!水沸腾之后,就小火慢慢卤制一个小时就可以了 。
4、出锅咯,味道不比外面的差哦 。
###其它资料参考###主料鸡翅尖500克 辅料卤水料包1包盐适量冰糖1小块酱油3大勺老抽少许料酒少许姜3片大葱2段干辣椒4个清水适量
步骤
卤鸡翅尖的做法步骤11.准备卤水料包、大葱、干辣椒 。
卤鸡翅尖的做法步骤22.将卤水料包放在纱布上 。
卤鸡翅尖的做法步骤33.然后包起来,再用白色线把口扎紧 。
卤鸡翅尖的做法步骤44.锅内加入适量的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入 。
卤鸡翅尖的做法步骤55.加入适量的盐 。
卤鸡翅尖的做法步骤66.再加入少许的料酒 。
卤鸡翅尖的做法步骤77.加入酱油、老抽和冰糖 。
卤鸡翅尖的做法步骤88.然后大火把卤水煮开 。
卤鸡翅尖的做法步骤99.煮开后,再转小火煮半小时 。
卤鸡翅尖的做法步骤1010.将鸡翅尖洗净 。
卤鸡翅尖的做法步骤1111.放入开水中焯烫去血水 。
卤鸡翅尖的做法步骤1212.把焯烫好的鸡翅尖捞起 。
卤鸡翅尖的做法步骤1313.再把鸡翅尖放入煮好的卤水中 。
卤鸡翅尖的做法步骤1414.最后盖上盖子大火煮开,转小火煮15分钟后关火,泡3小时以上即可食用 。
###其它资料参考###用料
主料
鸡翅尖220克
辅料
老卤汤
1大碗
辣椒
适量
花椒
【卤鸡翅尖的要卤多久】1/2勺
酱油
2勺
料酒
1勺
卤鸡翅尖的做法
1.
准备好鸡翅尖
2.
鸡翅尖用清水泡一下 , 清洗干净
3.
准备好老卤汤放锅里
4.
加入鸡翅尖
5.
再加点辣椒 , 花椒 , 酱油和料酒
6.
大火煮开
7.
转中小火卤15分钟
8.
捞出鸡翅尖
###其它资料参考###食材
主料
鸡翅尖
500克
辅料
卤水料包
1包
盐
适量
冰糖
1小块
酱油
3大勺
老抽
少许
料酒
少许
姜
3片
大葱
2段
干辣椒
4个
清水
适量
步骤
1.准备卤水料包、大葱、干辣椒 。
2.将卤水料包放在纱布上 。
3.然后包起来,再用白色线把口扎紧 。
4.锅内加入适量的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入 。
5.加入适量的盐 。
6.再加入少许的料酒 。
7.加入酱油、老抽和冰糖 。
8.然后大火把卤水煮开 。
9.煮开后,再转小火煮半小时 。
10.将鸡翅尖洗净 。
11.放入开水中焯烫去血水 。
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