加入适量食盐即可食用
可以开吃啦！
###其它资料参考###药膳鸡脚汤做法步骤如下：
1、准备好药材，红枣对半切开 。药材用清水冲洗干净备用 。
2、用清水鸡脚洗净，把脚趾甲切掉或剪掉 。
3、煮开一锅水 ， 放入姜片、料酒和鸡脚，煮10分钟去血水 。
4、鸡脚从锅中取出，用水冲洗干净，备用 。
5、准备一个干净的汤锅或焖煲，放入半锅水，倒入洗干净的药材，煮开后转小火焖30分钟 。
6、倒入鸡脚，继续小火焖60分钟 。这个时候鸡脚就很软糯了 ， 还有阵阵药材香味 。加入适量盐调味，就可以出锅了 。
###其它资料参考###20分钟左右 。做法：鸡爪子浸泡二十分钟 。准备点大块葱姜 ， 准备香料 。鸡爪子凉水下锅焯水后用凉水洗净，控干水分 。小火炒白糖出糖色 。下入鸡爪子，慢慢翻炒，炒至鸡爪子上色 。下入香料炒出香后，加入酱油，耗油啤酒炸香 。加水，盐，鸡精 ， 白糖 。盖上锅盖，小火炖45分钟后大火收汁，出锅摆盘即可 。
20分钟左右 。做法：鸡爪子一袋、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、啤酒 。
1、先将鸡爪子化透，用清水浸泡二十分钟，剪去指甲 。在准备点大块葱姜，大蒜用刀拍一下，香料：桂皮，香叶，花椒，大料，白芷 。所有的香料要少放，放多了味道锅重 ， 容易发苦 。
2、锅烧清水，鸡爪子凉水下锅，放料酒或者白酒，啤酒都可以，焯水，焯好的鸡爪子用凉水洗干净，控干水分 。
3、锅内放入少许底油 ， 放入白糖小火炒糖色，炒至冒泡炒制糖色的时候一定不要着急，小火慢熬 ， 火急容易发黑炒糊，一定要勤观察，用小火 。下入控好水的鸡爪子 ， 慢慢翻炒，炒至鸡爪子上色 。下入香料炒出香味 。
4、香料炒香后，加入一品鲜酱油，耗油炸香（如果不会炒搪色，可以用老抽 ， 只会颜色稍差，不会影响口味） 。
5、炒香后加入一罐啤酒 ， 在填入没过鸡爪子的清水，加入黑胡椒碎（味道会更上一层楼，会让红烧酱的味道更佳浓厚）接着用盐 ， 鸡精，白糖调口 。
6、盖上锅盖，小火炖45分钟 。时间到了后，打开锅盖，该大火收汁 ， 这段时间要勤晃悠炒锅 。不然容易粘底 。
7、收至锅内出现亮度 。这样才到火候了，颜色也会更漂亮，而且亮度很好 。出锅摆盘即可 。
###其它资料参考###药膳鸡汤一般情况开锅以后小火煲90分钟左右就可以 。
石斛鸡汤做法
准备食材：鸡一只、石斛适量、淮山干适量、枸杞少许 。
准备配料：盐少许 。
详细做法：
1、鸡肉洗净切成小块待用 。
2、莲子和淮山片泡发后清洗干净待用 。
3、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用 。
4、准备一个煲汤的砂锅 ， 加入焯水好的鸡肉、莲子、淮山、枸杞一起下锅 ， 加入适量水 。
5、大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀 ， 即可 。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的鸡汤就做好啦，这样做出来的汤鲜香甘甜，营养好喝还不油腻 。现在天气渐渐变热了，给家人煲这道汤喝再合适不过了，鲜甜滋补还不上火 ， 身体虚弱又容易上火的人及湿热人群进补喝这道汤适宜凉补，特别合适 。
【药膳鸡脚炖多久】石斛可以搭配很多食材一起煲汤，石斛鸡汤和石斛鸡汤就是非常经典的搭配，喝鸡汤营养丰富，适宜凉补，就是滋补的首选养生汤，汤水清而不淡 ， 补而不燥，常喝还可以增强身体免疫力 。
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