药膳鸡脚炖多久 _鸡爪

药膳鸡爪怎么做好吃？？

文章插图
很高兴给大家分享药膳鸡爪汤的做法，药膳鸡爪汤是一道营养价值非常高的汤，汤汁浓郁味道鲜美。
用料：鸡爪10个，香菇50g ，山药半个，葱，姜，盐，鸡精，味精，胡椒粉，料酒，香油。
做法：1.把鸡爪指甲去掉洗干净。
2.还有去皮洗净切成段，再切成小片用水泡。
3.蘑菇洗干净备用。
4.葱姜切成沫。
5.将鸡爪放进锅里面放点料酒煮3分钟，然后捞出来。
6.将超过水的鸡爪放入煮开的汤锅中，锅中放入葱姜，文火炖30分钟左右至汤汁发白。
7.套放入山药和香蘑炖30分钟即可。
8.锅前放入盐，胡椒粉，鸡精，味精，香，葱末，香油。
药膳鸡爪汤可以补气益血，美白养颜，使皮肤增加弹性。
你好，非常高兴能回答您的问题。药膳鸡爪汤是一道营养价值非常高的汤。汤汁浓郁，味道鲜美，是一道很不错的汤。
用料。鸡爪8个，蘑菇50克，山药半个，姜少许，葱少许，香油少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒少许。
做法。
第1步将鸡爪饺子去掉并洗干净，
第2步山药去皮洗干净切成段后再对半切成两半用水泡着，
第3步蘑菇去掉根部洗干净备用，
第4步葱和姜切成沫，香葱切成小段，
第5步鸡爪放入锅中煮三分钟，煮的时候锅里放点料酒，同时锅中添半锅水烧开。
第6步将煮好的鸡爪捞出来，放入煮开的汤锅中，锅中放入姜和葱，文火炖至汤汁发白
第7步，然后放入山药和小蘑菇，最多20分钟左右。
第8步出锅前放入香葱，香油，盐，胡椒粉，鸡精调味。
鸡爪1斤当归3-4片川穹1/4 两（2.5钱我家一般是一两分四次用）白芷1/4 两姜3片盐适量冰糖一小块

文章插图
材料
主料：鸡脚400g、党参20g、黄芪20g、川弓10g、杞子10g、姜5g；
辅料：油适量、盐适量、蒜蓉辣酱少许
药膳鸡脚
1
准备好材料
2
鸡脚洗净，剁去脚趾甲
3
烧开水，焯好鸡脚
4
捞起沥干水分
5
将党参、黄芪、川弓、红枣、姜片放入汤锅，加入适量水煲5分钟
6
放入鸡脚一同煲20分钟
7
加入杞子，加入盐调味便可
8
捞起鸡脚，淋上蒜蓉辣酱成为一道菜了
9
再盛一碗鲜美的汤
小贴士
党参黄芪等先煲10分钟，可以令材料充分出味

###其它资料参考###药膳鸡爪煲：当归红枣鸡脚汤，是一道非常滋补的药膳
1、当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛，尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。
2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，但性质比较燥热，使用时最好去核。
材料：党参适量、红枣 5粒、枸杞适量、当归 5片、桂圆适量、鸡爪 8只
准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。
用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪煲60分钟。