2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着 。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复 。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等 ， 提高机体免疫力 ， 抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症 。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长 ， 增加血色素 。
5、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢 ， 对治疗糖尿病有一定辅助作用 。
扩展资料：
西洋参的副作用
1、西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和 *** 症状，还有头痛眩晕等 。不过只有非常少的人在正常服用下有不良反应 ， 人参是好东西，但是不要乱吃和多吃 。
2、西洋参属于凉药 ， 宜补气养阴 。如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力 ， 使用西洋参类补品可以达到调养的目的 。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重 。
参考资料来源：搜狗百科--西洋参炖鸡汤
###其它资料参考###花旗参鸡汤放土鸡、花旗参、枸杞、枣、姜片、料酒、盐、清水 。
花旗参（学名：Panaxquinquefolius）五加科 ， 人参属 ， 是人参的一种 。
美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称西洋参、广东人参 。
原产于美国北部到加拿大南部一带 ， 以威斯康星州为主 。
【花旗参煲鸡放什么菜】花旗参为多年生草本植物，主根肉质，纺锤形 。茎单一，高20～60厘米 。中国有引种栽培 。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等 。
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