做法
做法一
食材准备
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水浸）(100克)
海鲜粥
辅料：大葱(10克) 姜(10克)
调料：盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净 ， 葱切葱花 ， 姜切丝 。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净 ， 放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐 。克 ， 糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌 。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开 ， 再改用小火煮半小时左右 。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克 ， 再撒入姜丝和葱花就可以了 。
做法二
食材准备
白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油
制作步骤
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用 。
海鲜粥
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用 。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟 。
4、加水适量熬成白粥 。放入蟹和虾慢火煮约7分钟 。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成 。
做法三
姜丝
少许
墨鱼头
一个
草鱼头
一个
猪骨
四两
虾
几个
作料
盐酱醋等
1. 鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好 。
2. 虾去壳 ， 墨鱼头切片 。
共14张
制作材料
3. 猪骨下姜片飞水后捞出 。
4. 另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米 ， 最好用煮米饭的米 。
5. 把米煮到开花但没烂的时候 。
6. 下鱼头和姜丝 。
7. 再次开锅后下虾和切好的墨鱼头 。
8. 全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味 ， 滴香油，关火后撒香菜 。
做法四
主料：大米 虾仁 干贝 香菇 玉米粒 豌豆粒
辅料：葱 姜 盐 白胡椒粉 香油
做法：
1. 大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏
2. 准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软
3. 砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火
4. 米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味
5. 虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油
###其它资料参考###材料
大闸蟹六只 ， 猪骨三到四块，蒜四到五瓣，芹菜两棵，珍珠米二两，盐一小匙 ， 鸡精适量
做法
1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙（根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味）、鸡精适量 。
2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，时间定位一个小时 。
3.在粥煲到半小时时开始杀蟹（很残忍，但是没办法，我和LG都喜欢吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易导致腹泻） 。
4.步骤是先将蟹钳取下来，再接着斩去一半的蟹脚，讲些分成两半后，去膀胱及蟹肚 。
5.蟹处理好后即放入粥中一起煲 ， 熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味即可 。
小诀窍
第一次误将蟹膏当脏东西洗掉了，后面买蟹的还直抱怨为啥里面那么多黑嘿的东西，还可怕！买蟹的人说那是膏不是脏东西，你把它洗了真浪费，吃惊之余回去试了一下 ， 煮熟后真的变成了红红的蟹膏 ， 唉因为自己的无知，浪费了好东西?。。?。
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