螃蟹最好吃的部位就是螃蟹壳顶部的小块肉了，所以大家就是用剪子将螃蟹胃下面的盖子剪去了，然后将六角形的片状物去掉了，将壳最里面的肉块取出来，然后我们就是将螃蟹的腿部剪下去了，螃蟹的腿里面存着很多的肉的，所以大家在蒸的时候一定是要将螃蟹大腿带上了 。
宝宝可以吃螃蟹吗宝宝也是可以吃螃蟹的 ， 但是要注意在六个月之后，根据宝宝的消化状况，进行判断 ， 可以尝试给宝宝食用一些 ， 因为螃蟹里面含有容易导致过敏的高蛋白质，对于消化功能不完善的宝宝来说，就是会容易导致肠胃不适 ， 容易引起急性荨麻疹的发生 。而且对于一些哮喘的宝宝来说，食用之后比较容易产生过敏，宝妈们就是要注意了 。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了，螃蟹海鲜粥的做法了，我们想要吃这款食物吃的比较顺心的话，大家就是要很好的注意将螃蟹肉取出来，然后就是会吃起来方便很多，很多人都是没有咋吃过，大家就是不妨现在就行动试一试吧 。
###其它资料参考###1.在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹，根据大小选2-3个(2-3人份) ， 叫店家帮你杀好 ， 赶紧拿回家 。
2.洗干净杀好的梭子蟹，背壳呀 ， 蟹脚呀 ， 都要洗干净，然后剪成一小块一小块的 。注意，要把钳子脚什么的都给剪断，这样才能让蟹味充分地融入进去！
3.把少量的大米放入电饭煲(也可以用电炖锅)，多放些水 。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里 。
4.往电饭煲里加入少量(大约一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜丝(嫩姜很香，也能去腥，嚼着吃也不觉得辣 。)
5.电饭煲按下煮粥功能，大约1—2小时就足够了 。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时；而喜欢喝热一点的就选择2个小时 。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下，免得蟹都集中在一个地方 。提前撒上点鸡精 ， 让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合 。
6.出锅前要提前1分钟撒上少量盐，再放入葱花少许搅拌，一锅美味的水蟹粥保证让你鲜到心里！不管做什么粥，都要先做粥底 。东北大米浸泡俩小时后 ， 加入到开水中（用高汤煮更好），以文火慢慢熬煮（记得要常搅拌，免得糊底）至绵糯（需时大概40-60分钟，做咸粥就要以盐和胡椒粉调味 。螃蟹（一般用来熬粥的蟹多为水蟹）洗净去肺切块后，放入粥中中火煮5-7分钟（记得搅拌） ， 撒上葱花和香菜末即可 。
###其它资料参考###鲜香螃蟹粥主料：燕母或膏蟹1000克调料：盐、姜、葱、鸡精，油，大米做法：1、螃蟹去腮，胃，去壳洗净，切成两半2、锅中加入少许油，姜入锅，将蟹块倒入锅中煎，放入少量盐，翻炒两下即可出锅3、大米放入锅中，待米心将熟时将炒过的蟹块放入锅中一起煮 。加入少量盐 ， 味精 。待出锅时撒入葱末即可 。特点：螃蟹所有煮法当中营养最为丰富的煮法，特别对小孩、老人可起到补钙、开脾胃的功效 。
###其它资料参考###螃蟹粥怎么煮
蟹粥做法有多种，讲究火候与配料 。大致做法是将所选螃蟹（以新鲜、肉肥膏满的为宜）洗净、剖开、去杂质；等粥滚后才落蟹，待沸透时再加入配料（如葱、肉丝等 ， 可依个人口味而定）；熬熟后 ， 在起锅前加油、盐、味精等调料 ， 即可收获一锅蟹粥 。
粥里挥溢着一股香浓的蟹香，不咸不淡，又有着微微的甜 ， 顺喉入胃之时，有一种说不出的爽 。再咬一口螃蟹，感觉是肉脂丰腴的那一种 ， 味道鲜美，咸淡适中 ， 无需蘸料相佐 。当然，也可将蟹蒸煮熟后留下的汤汁用来煮粥，拌以相关调配料，其味同样鲜美可口 。蟹粥所配材料不同 ， 人们所享受的风味也不同 。
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