2、把准备好的新鲜柠檬放在清水中 ， 加少量食用盐浸泡半小时，然后用手用力揉搓它的表面 ， 再用流水把柠檬表面冲洗干净，把洗好以后的柠檬放在通风的地方 ， 晾干表面的水分 。
3、家中的面板和菜刀都要用高温消毒，晾干以后再把柠檬放在面板上，用刀把它切成薄片，把柠檬片铺在广口瓶的底部，再放一层冰糖，然后再铺一层柠檬片，再铺一层冰糖，到最上层要放一层冰糖，再把瓶子的瓶口密封好 。
4、把装有柠檬和冰糖的玻璃瓶密封好以后 ， 放入冰箱的冷藏室，过三个月左右再取出看，里面就会有大量的冰糖柠檬汁出现，这时冰糖已经全部化开，柠檬也已经变软，平时想喝柠檬水时，取出几片柠檬和适量的柠檬汁直接放到杯子中用温水冲调就可以 。
5、在家中腌制柠檬冰糖，一定要使用玻璃瓶子，，因为柠檬这种水果中含有大量的柠檬酸，它具有很强的腐蚀性，如果用塑料或者金属材质的瓶子来制作柠檬冰糖，容器会被腐蚀 ， 而且会影响做好以后柠檬冰糖的质量 。
###其它资料参考###冰糖腌柠檬这种做法可能我们在生活中是比较少食用的，我们一般是将柠檬直接加入蜂蜜泡水饮用，根本就不会去腌制它 。其实，冰糖腌柠檬这种做法可以很好的提升它的营养价值 ， 因为冰糖有清热解暑的作用，而柠檬对于延缓皮肤衰老以及抑制色素的沉淀是很有帮助的 。
当天泡当天喝是可以的 ， 但是夏天就不行了 。一般8小时最多 。闻到味道不对就不建议喝了，一般夏天柠檬水建议放冰箱，或者现喝现泡 。
如果是泡干的柠檬片的话，一般建议用温开水泡即可 ， 红糖跟柠檬片也是可以泡在一起的，如果是有缺铁的情况就比较适宜，如果没有缺铁或者贫血，建议用蜂蜜泡会更好 。可以美颜美容，增强抵抗力 ， 对于减肥也是有帮助的 。
###其它资料参考###冰糖腌柠檬可以存放一年、甚至1年以上 。
冰糖腌柠檬，如果存放的久，是需要足够的糖份，就是说需要大量的冰糖将柠檬腌到的 。如果在存放中需要密封存，放置于通风阴凉处，不能暴晒，不能放置在有温高于30度左右的 。因为冰糖腌柠檬，受到高温影响，会起泡发孝的 。
冰糖腌柠檬的做法
1、密封的广口瓶开水烫过后，晾干，柠檬洗干净后晾干 。
2、先在广口瓶内撒一层冰糖，柠檬切片，放一层柠檬 ， 撒一层冰糖 。密封放在阴凉干燥的地方，放置一到两星期 。
扩展资料：柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片 。烘干柠檬片一般是比较薄冻干柠檬片一般是比较厚 。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬 。柠檬片富含维生素 ， 美白养颜，提神醒脑，防止骨质疏松 ， 还可加入食物中提味 。
参考资料：百度百科柠檬片
###其它资料参考###方法如下：
1、主料：冰糖300g、柠檬2个 。
2、辅料：玻璃瓶1个 。
3、把柠檬洗好 。
4、清洗干净的柠檬，晾干表面的水 。
5、把柠檬切片 。
6、把柠檬片放入瓶底，然后放入适量冰糖 。
7、一层柠檬一层冰糖 。
【冰糖淹柠檬淹多久】8、盖好盖子，放入冰箱保存 。
###其它资料参考###新买回来的柠檬不要着急吃，直接吃会比较酸 ， 酸性强的话会影响肠胃粘膜，倒不如自己先把对方腌制起来，经过腌制的柠檬是用冰糖做的，只要冰糖可以缓解柠檬中的一部分酸涩，同时冰糖还可以解毒，祛火，所以用冰糖腌制过的柠檬，口味非常的不错，最主要的是可以解决掉柠檬中一部分的酸涩感 。
相关经验推荐
- 冰糖银耳汤的功效与作用
- 柠檬在泡菜里起什么作用
- 柠檬美白方法 天然美白的好方法
- 隔夜柠檬红茶还能喝吗 柠檬红茶什么时候喝最好
- 用大酱淹丝瓜多久能吃
- 自制冰糖杨梅可以放多久
- 肉棕的肉淹多久最好
- 冰糖杏罐头能放多久
- 柠檬快速美白的方法 有效拯救黄脸婆
- 百香果蜂蜜柠檬茶的做法能放多久