二、虾丸白菜汤的功效虾丸白菜汤具有助消化、健脾开胃、提高身体免疫力的功效 。因为白菜的营养成分非常丰富，尤其是钙和维生素C的含量非常高，常吃的话，够提高人体抵抗力 ， 而且能够预防坏血病 。白菜中丰富的植物纤维能够推动肠腔肠蠕动，促进消化，还可以预防直肠癌 。虾丸白菜汤对于外感风热也有很好的功效 。白菜汤的营养价值及功效有清肠排便、利水消肿、增强免疫力、保护血管等功效 ， 因为白菜中含有大量的纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，减少大便在肠道内存留的时间 。
【虾丸做汤配什么菜】由上可知，白菜虾仁汤就是指用大白菜放水和葱姜蒜等辅材熬成的料汁，易于消化，有健脾开胃健脾胃作用 。青菜熬汤 ， 其形翠绿诱惑，其质绵软鲜嫩，汤味咸香芳香，价廉物美 ， 制做简单，属家中中式快餐 。
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