###其它资料参考###01海星的吃法：一般从中间的缝将海星掰开 ， 取出海星籽就可以食用了，也可以将海星炖汤喝，或者用海星籽做蛋羹吃也可以 。
在清洗海星的过程当中，掰掉海星的腿，海星的腿是不能吃的 ， 然后从中间的缝将海星掰开，取出海星籽既可以食用了 。可以把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟，取出籽装盘，白醋和芥末稀释，可以根据自己的口味调配料，浇上即可 。
也可以跟杨桃瘦肉一起炖汤喝，有滋补的效果；或者用海星做蛋羹，拿海星取出籽，然后放入锅中蒸熟，将海星籽拿出打散备用，两个鸡蛋搅拌加冷水，再加入少许香油、盐、味精隔水蒸即可食用 。
海星的药用价值比食用价值要大，市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用，海星的肉其实很少，基本上无食用价值，若真的想吃就吃海星的卵即海星籽 。
###其它资料参考###海星怎么吃01海星是一种外形很像五角星的海鲜食材 ， 它腥味较重，但是营养价值特别高，可以满足人体对不同营养的需要 。
02把新鲜海星用清水洗净，清洗时最好用毛刷把海星的表面用力清洗一下，再把它们摆放在盘子中撒上少量食用盐，直接入蒸锅隔水蒸制，开锅以后再蒸二十分钟，锅中的海星就能蒸好 。
03取出以后直接掰开它的足 ， 吃里面的肉就可以 。
###其它资料参考###海星可食用部分不多，主要是吃海星籽，食用方法：吃的时候把海星掰开 ， 就能看到很多海星籽，可以直接食用，也能将其蘸酱料一起吃 。
海星籽作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料，海星籽可以用来蒸水蛋、炒带子 。但是如果要取海星籽，用新鲜的海星会更合适，有镇静安神、和胃止痛的作用 。
扩展资料：
海星食用注意事项：
海鲜过敏者，海星也是海鲜的一种，其中富含异种蛋白成分，食用海鲜过敏者也应当慎吃海星，以免引起瘙痒、红肿、长皮疹等过敏反应 。
消化功能差者，海鲜虽然可食用部分较少 ， 但是其中富含蛋白质、维生素等营养成分，消化功能差者不宜过多食用，以免引起消化不良症状 。
参考资料来源：百度百科-海星
###其它资料参考###1、海星洗净蒸好取出籽装盘即可食用 。
2、海星蛋羹烫，海星煮熟取籽，鸡蛋加水搅拌，并放入锅中煮至上层凝固后打散 。
3、15分钟后即可出锅，将海星和鸡蛋汁放入锅中煮熟即可 。
4、海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类 。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显 。生活时口面向下，反口面向上 。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足 。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲 。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起 。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃 ， 有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用 。水管系发达 。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫 。
###其它资料参考###海星可以蒸着吃 。
海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等 。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物 。也有多食或杂食性种类 。
海星的再生能力
海星的绝招是它分身有术 。若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来 。
例如，沙海星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海星，而有的海星本领更大 ， 只要有一截残臂就可以长出一个完整的新海星 。海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生 。海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星 。
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