西芹和什么炒好吃?西芹跟这些素菜搭配简直人间美味!
西芹和什么炒好吃
1.西芹炒百合
西芹和百合是非常好的搭配,配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康 。将百合清洗干净分成小片将西芹清洗干净切成小段在锅中倒入适量的食用油,冷油翻炒腰果、花生等坚果,炸至酥脆即可捞起放入盘中将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右放入适量的盐、八角、桂皮,放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎 。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油,而且要用大火迅速翻炒,以免菜肴过于油腻 。
2.西芹炒胡萝卜
胡萝卜和西芹也是超级搭档,虽然都是素食却滋味十足 。将西芹和胡萝卜清洗干净、切成小丁将锅中倒入适量的食用油,翻炒胡萝卜直至变黄变透明将西芹倒入锅中翻炒 , 加入盐、耗油等调味品加入小碗清水 , 盖上锅盖焖至水快干时即可出锅由于西芹出水较少 , 翻炒时一定要注意控制锅内剩余水量 , 以免干锅 。
西芹和什么炒好吃
3.西芹炒香菇
芹菜和香菇都是有独特香味的蔬菜 , 搭配起来翻炒既营养又美味 。将西芹清洗干净斜切成段将干香菇用冷水泡发切成小段在锅中放入适量的食用油,同时放入西芹和香菇翻炒2分钟,加入盐、鸡精、香油等调味聘后即可起锅 。这道菜基本没有难度,但需要注意西芹和香菇要尽量切得大小薄厚一致,这样用大火翻炒之后口感会更好 。
4.西芹搭配木耳虾仁
将鲜虾洗净去壳、控干水分后用料酒腌制用水泡发木耳并撕成小块将西芹洗净切成小块在锅中放入适量食用油,依次放入虾仁、木耳、西芹翻炒出锅前加入酱油、盐等调味品 。
你们已经知道西芹和什么炒好吃了吗?其实在挑选西芹的时候也有些注意要点:留意西芹的叶茎是否完好,纵筋要凹凸 。用西芹搭配其他素菜和肉类简直就是人间美味,足以抚慰冬日饥饿的肚皮 。而且西芹含有丰富的胡萝卜素和维生素C,多吃西芹有助于增加人体的营养物质摄入,赶紧安排一道清香美味的炒西芹吧!
###其它资料参考###一、美味果蔬汁“配方”:每天用苹果1个(约150克)、西芹两瓣(约80克)、黄瓜1根(约80克)、甜椒(灯笼椒)1个(约80克)、苦瓜半根(约80克)搅拌成糊状或榨汁饮用 。制作方法:将苹果蔬菜洗净浸泡后,再用凉开水过一下,然后把它们切碎 , 放进搅拌机搅拌20~30秒,搅成乳浆状吃,也可以用榨汁机榨出汁液饮用 。二、绿色蔬果汁:草莓、苹果、芹菜、油菜、芦笋都洗净后,分切,放入食品加工机里,倒入牛奶、挤入柠檬汁,一起榨汁即可 。三、西芹苹果汁:材料: 西芹1根(不要叶子,叶子留着咱一会做别的)、苹果1个、柠檬小半个、蜂蜜适量、纯水适量(凉白开也可) 。做法: 1、西芹洗净,掰成一小段一小段的 , 去硬纤维 。2、苹果去皮,去核,切块 。3、柠檬用挤器挤汁 。4、各种材料放在榨汁机里,呼拉拉转转就好了 。因为有柠檬的作用,所以不用怕果汁变色哟 。四、热带风情果蔬汁:材料: 芹菜、西瓜、炼乳、原味酸奶 。做法: 1、芹菜用盐水浸泡十分钟后,清洗干净,切成小段 。2、将芹菜放入榨汁机中,加适量矿泉水打出汁液 。3、打好的芹菜汁 。4、西瓜取红瓤部分榨汁备用 。5、榨好的西瓜汁 。6、芹菜汁加炼乳搅拌均匀 。7、芹菜炼乳汁倒入玻璃杯中,然后徐徐倒入原味酸奶 。8、最后用勺子缓缓将西瓜汁加入容器中,饮用时可搅拌均匀 。五、柚香梨汁:原料:西柚1只、梨1只、有机胡萝卜1/2根 。做法:1、西柚、梨、胡萝卜去皮,切块;2、放入榨汁机取汁;3、装饰西柚,饮用 。Tips:1、西柚的白膜会有些苦,营养丰富见议保留 。2、可以调些蜂蜜改善一下苦味 。六、绿番茄汁:三种颜色(绿、黄、红)的番茄,三个品种,不是成熟的某个状态,数绿色的最甜 。材料:番茄500g 。分开榨或者一起榨(如果不怕颜色变得很怪异的话,呵呵)
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